В мою "копилку" добавился еще один вариант приготовления пиццы: делаю рулет, разрезаю и скручиваю плетенкой
Сейчас существует большое количество вариантов приготовления классической пиццы, и при этом постоянно появляется что-нибудь новенькое. Предлагаю вам рецепт пиццы в виде плетенки. Вкус у нее такой же, как и у классической, а вот подача необычная.
Основные компоненты
Для приготовления пиццы в виде плетенки понадобятся:
- тесто для пиццы - 500 граммов;
- томатный соус - 100 граммов;
- тертый пармезан - 40 граммов;
- колбаса пепперони - 200 граммов;
- тертая моцарелла - 150 граммов.
Как приготовить
Рабочую поверхность посыпьте мукой, выложите на нее тесто.
Раскатайте в большой прямоугольник. Намажьте основу для пиццы томатным соусом, оставив свободными края по два-три сантиметра с каждой стороны.
Сверху посыпьте тертым пармезаном.
Колбасу пепперони нарежьте тонкими колечками и выложите в несколько рядов вплотную друг к другу.
Посыпьте сверху тертой моцареллой.
Теперь собранную пиццу аккуратно сверните в рулет.
Разрежьте его вдоль пополам.
Из двух полученных частей сделайте плетенку. Выложите ее в форму для выпечки, смазанную маслом. Сверху сбрызните оливковым маслом и немного посыпьте тертой моцареллой.
Отправьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов по Цельсию, примерно на двадцать-тридцать минут.
Перед подачей пиццу нарежьте.
