15 идей здоровых блюд на каждый день, которые можно приготовить за несколько минут
Спортсмены и врачи полагаются на здоровые блюда, отличающиеся невероятным витаминным составом, завидной простотой приготовления. Ниже собраны простые и вкусные лакомства, которые ярко разнообразят повседневный рацион.
Кофейные пирожные
Воздушные кексы сделаны с греческим йогуртом и яйцами для большого количества полезного белка. Растворимый кофе не только дополнит вкус и аромат, но и обеспечит мощный энергетический всплеск.
Утренний смузи
Смузи - отличная идея для завтрака! Из чего можно приготовить бодрящий и питательный напиток, наполняющий организм всеми необходимыми витаминами? Попробуйте совместить:
- творог, какао, черный шоколад;
- бананы, миндаль, корицу;
- свежие ягоды, молоко, пахту;
- тыкву, морковь, греческий йогурт.
Угощение можно приготовить из овощей, вооружившись хрустящими соцветиями цветной капусты или брокколи, листовой зеленью, горохом или фасолью. Добавьте немного козьего сыра, грецких орехов и зерен кунжута.
Яичный сэндвич с куркумой
Вкусно и быстро готовить не так-то и просто! Однако с процессами готовки этого блюда справятся даже неумелые кулинары. Между ломтиками ржаного хлеба аккуратно уложите начинку из кубиков вареного яйца, шпинатных листьев и козьего сыра. При желании разнообразьте классический рецепт копченым лососем, консервированным тунцом или нежной грудкой вареной курицы.
Парфе
Изысканный французский десерт приготовьте из диетического йогурта, украсьте сладкое угощение орехами, тропическими фруктами. Клубника и киви, например, насыщены витамином С, который стимулирует иммунную систему.
Мексиканские такос
Такое блюдо содержит все питательные вещества, необходимые для того, чтобы держать вас в тонусе до обеда, включая белок из яиц, здоровый жир из мякоти авокадо и немного углеводов из хрустящей лепешки. Такос можно заполнить говяжьим или куриным фаршем, болгарским перцем, консервированной кукурузой и пряными специями.
Французские тосты
Приготовьте хлеб самостоятельно, подсластив тесто корицей, мускатным орехом и ванильным экстрактом. На поджаристый ломтик тоста аккуратно положите жареное яйцо, сочные ягоды вишни, россыпь орехов.
Овсяные хлопья с черникой
Овес обеспечивает наполнение волокном, чтобы помочь вам быть сытым до обеда, йогурт и молоко обеспечивают костный кальций, а черника добавляет больше клетчатки и антоцианов, которые способствуют здоровью кровеносных сосудов.
Салат с авокадо
Как насчет красочного салата на обед? Нарежьте огурцы, морковь, помидоры, яблоки и плоды авокадо. Смешайте ингредиенты с листьями, украсьте изюмом, орехами и веточками душистых трав. Блюдо можно разнообразить ломтиками мяса, рыбы. Авокадо также гармонично сочетается с морепродуктами (креветками, мидиями, осьминогами).
Биск из брокколи
Биск - пряное изобретение французских кулинаров. Густой сливочный суп обильно приправляют специями, душистыми травами. Брокколи является источником кальция, витаминов группы С.
Спагетти по-мексикански
Отваренную лапшу объедините с мясным фаршем, разбавьте питательный дуэт продуктов спелыми томатами и кубиками авокадо. Украсьте готовое лакомство свежими листьями петрушки, веточками ароматного укропа.
Питательный салат с киноа
Киноа, обогащенная белком, легко сочетается со множеством ингредиентов разного происхождения. Комбинируйте полезную крупу с салатными листьями, зернами граната, слегка поджаренной кукурузой.
Тост с картофелем и яйцом
Сладкий картофель насыщен сложными углеводами, обеспечивающими заряд бодрости, а яйца полны белка, который утоляет чувство голода. Авокадо - богатый источник мононенасыщенных жиров, полезных для здоровья сердца. Смажьте слайсы картофеля оливковым маслом, посыпьте черным перцем и солью, слегка поджарьте на сковороде или запекайте в духовке. Сверху румяной основы положите яйцо (жареное, вареное или яйцо пашот), ломтики авокадо.
Марокканские креветки
Креветки обеспечивают полезные для здоровья Омега-3 кислоты. В процессе приготовления блюда кулинарами используются витаминные специи, среди которых имбирь, обладающий противовоспалительными свойствами, паприка, богатая антиоксидантами. Подавайте изысканный морепродукт со стручковой фасолью или тонкой спаржей, для более освежающего цитрусового вкуса положите к основным компонентам несколько долек лимона.
Жареный рис с соусом терияки
Это богатое белками блюдо - отличная идея для ужина или обеда. Готовый рис поджарьте с любимыми овощами, миндальным маслом. Залейте практически готовое блюдо соусом терияки, тушите компоненты вместе 4-6 минут. Приготовить заправку можно самостоятельно, смешав соевый соус с винным уксусом, приправив имбирем, прессованным чесноком и тростниковым сахаром.
Лосось со спаржей и болгарским перцем
Такое блюдо послужит сытным украшением стола. При желании приготовьте к нежной рыбе легкий соус на основе шпинатных листьев, пряного базилика или диетической рукколы.
