Рецепт клубничного тортика с нежным кремом и милым оформлением: радую себя и своих близких
Клубничный торт - настоящее лакомство для любого сладкоежки. Многие считают, что вкусный десерт готовится очень сложно и из огромного количества ингредиентов. Но на самом деле вы можете очень легко приготовить вкуснейший клубничный тортик. Для этого вам понадобится не так уж много ингредиентов. Предлагаем вам приготовить очень красивый и вкусный клубничный десерт.
Список необходимых ингредиентов
Для теста:
- Яйца - 4 штуки.
- Сахарный песок - сто граммов.
- Ванильная эссенция - 3 мл.
- Масло сливочное - 25 г.
- Молоко - 30 мл.
- Мука - 110 г.
Для начинки
- Сироп сахарный.
- Свежая клубника.
- Взбитые сливки - примерно 250 г.
Для украшения также понадобятся взбитые сливки.
Этапы приготовления
Рецепт этого клубничного лакомства очень прост.
Смешайте яйца, сахар и ванильную эссенцию, потом, поставив емкость на водяную баню, продолжайте помешивать венчиком до загустения (температура яичной массы должна быть около 40 градусов).
Масло вместе с молоком разогрейте на водяной бане.
Яичную массу взбейте до кремообразной консистенции. Всыпьте просеянную муку, влейте масляно-молочную смесь и хорошо перемешайте.
Форму для выпечки диаметром 18 см застелите пергаментной бумагой и вылейте тесто. Выпекайте 35 минут при 170 градусах.
Готовый бисквит остудите, срежьте корочку и разделите на 3 коржа.
Корж следует пропитать сиропом, затем ровным слоем выложить крем из взбитых сливок, а потом - клубничные ломтики.
Сверху - снова слой взбитых сливок.
Соберите торт и полностью покройте его взбитыми сливками.
По желанию вы можете подкрасить сливки пищевым красителем.
Сверху и по бокам поместите ломтики или целые ягоды клубники.
