Чтобы сделать заурядный пирог с шоколадом более эффектным, мастерю из груш и миндаля милых ежиков (особого мастерства не потребуется)
Предлагаю рецепт оригинального, но в то же время очень простого торта с ежиками. В основе десерта - хрустящее песочное тесто, внутри - великолепная шоколадная начинка, сверху - милые ежики из груш с колючками из миндаля. Дети точно придут в восторг.
Подготовка продуктов
Торт рассчитан на шесть порций.
Ингредиенты:
- песочное тесто;
- 60 г муки;
- 250 г растопленного горького шоколада;
- 115 г сахара;
- 4 яйца;
- 75 г топленого масла;
- 3 груши;
- 18 штук шоколадных капель;
- взбитые сливки;
- миндальные лепестки - 100 г;
- карамель.
Пошаговое приготовление
Выложить песочное тесто в круглую форму для выпечки, прижать его ко дну и бортикам, излишки обрезать.
В миске соединить муку с сахаром, топленым маслом, яйцами и растопленным шоколадом.
Тщательно перемешать.
Вылить смесь в форму с песочным тестом.
Груши очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину, перевернуть разрезом вниз.
Половинки груш - основы для ежиков. Лепестки из миндаля воткнуть в грушу, чтобы фигурки стали похожи на ежиков.
Положить ежиков в форму на шоколадную начинку.
Отправить форму в духовку, которую нужно разогреть заранее. Выпекать в течение получаса. Температура приготовления - 180 градусов по Цельсию.
Достать торт с грушами из духовки. Из шоколадных капель сделать ежикам глазки и носики. В центр торта выдавить из кулинарного мешка взбитые сливки и посыпать их миндальными лепестками.
Разрезать торт на порции, чтобы в каждой был ежик из груши, полить карамелью.
