Из тонких блинчиков готовлю очень вкусный десерт: шоколадно-банановый тортик с жидкой начинкой
В моей семье очень любят блины. Однако когда они остаются на следующий день, то желающих ими лакомиться не находится. Я придумала выход из данного положения. Готовлю очень вкусный десерт с шоколадом и бананами. Предлагаю и вам попробовать его сделать.
Что нам понадобится
- Пшеничная мука - полтора стакана.
- Шоколад белый - две плитки.
- Молоко - два стакана. Можно взять с любым процентом жирности.
- Куриные яйца - три штуки.
- Ванилин - половина чайной ложки.
- Маскарпоне - 250 граммов.
- Сахарный песок - две столовые ложки.
- Сливки - два стакана. Лучше взять с высоким процентом жирности.
- Бананы - три-четыре штуки.
- Сахарная пудра - две столовые ложки.
- Шоколадная паста "Нутелла" - 250 граммов.
- Какао-порошок.
Рецепт приготовления
Берем глубокую кастрюлю и выливаем в нее молоко, добавляем сахар. Разбиваем в жидкость яйца и тщательно перемешиваем. Можно воспользоваться миксером. Всыпаем муку. Снова взбиваем, чтобы получилась однородная масса. Выпекаем тонкие блинчики.
Очищаем бананы от кожуры, отрезаем у них кончики, а середину разрезаем вдоль. На блин кладем шоколадный крем, а сверху кусок банана.
Заворачиваем рулетиком, так чтобы банан оказался внутри. Так поступаем с каждым блином.
Берем глубокую тарелку, в середину ставим небольшую пиалу в перевернутом виде. Ставим подготовленные блинчики в тарелку таким образом, как на фотографии.
В отдельной емкости взбиваем сливки. Добавляем к ним маскарпоне, сахарную пудру и ванилин. Перемешиваем. Выкладываем часть в середину формы с блинами.
На крем кладем кусочки бананов.
Покрываем остатками крема. Кладем сверху блин.
Убираем в холодное место на тридцать минут.
Достаем и аккуратно переворачиваем десерт на плоскую тарелку. Убираем маленькую тарелку.
Шоколад растапливаем на водяной бане и выливаем в образовавшееся отверстие. Посыпаем сверху какао-порошком. Можно взять молочный или горький шоколад и натереть его на терке. Нарезаем кусочками и подаем к столу.
