Хрустящее ореховое печенье с повидлом: делаю пятьдесят штук за полчаса
Попробовав такое печенье, никто не сможет вернуться к магазинным аналогам. Десерт, придуманный несколько десятилетий назад, был усовершенствован и подан в новом амплуа. Идеальное сочетание шоколадной крошки, орехов и повидла подарят вкусовым рецепторам совершенно новые ощущения.
Помимо всех достоинств, основным считается быстрота приготовления. Время, потраченное на печенье, не превышает тридцати минут.
Ингредиенты
Для вкуснейшего орехового печенья с повидлом понадобится:
- 20 г сливочного масла (оно должно быть охлажденным);
- 15 грамм сахара;
- 2 маленьких пакетика ванильного сахара (этот ингредиент придает неповторимый аромат и делает особый вкусовой акцент);
- 2 яйца (придадут пышность);
- ¼ чайной ложки соли;
- 30 г муки;
- 20 г арахиса (или любого другого ореха, который придется по вкусу);
- 4 столовые ложки повидла. Можно выбрать любой вкус;
- 1 столовая ложка варенья из роз.
Время приготовления 30 минут.
Количество - 50 штук.
Приготовление десерта
Чтобы приготовить самое вкусное печенье в мире, нужно сделать несколько простых шагов:Шаг первый. Очистить арахис (или любой другой орех, выбранный по вкусовым предпочтениям). Мелко нарезать ножом или измельчить в блендере.
Шаг второй. Замороженное масло измельчить любым удобным способом. Можно натереть на терке или нарезать ножом. Смешать масло с мукой.
Шаг третий. К муке и маслу добавить сахар, яичные желтки и соль. Тщательно вымесить тесто.
Шаг четвертый. Тесто раскатать в одну длинную или несколько коротких колбасок и разрезать примерно на 50 кусочков.
Шаг пятый. Сформировать из получившихся кусочков маленькие шарики.
Шаг шестой. Смазать будущее печенье яичными белками и обвалять в измельченных орехах.
Шаг седьмой. Смешать повидло с вареньем из роз. В каждом печенье сделать небольшое углубление и залить его получившейся смесью.
Шаг восьмой. Застелить противень бумагой для выпечки. Выложить на него печенье и запекать при средней температуре примерно пятнадцать минут. Десерт должен покрыться золотистой корочкой.
Подавать можно уже через 30 минут после охлаждения. Хорошо подойдет для чаепития. Можно употреблять с теплым кофе и холодным кефиром.
Приятного аппетита!
