Бисквитно-шоколадные пирожные с бананом и сливочным кремом: состав десерта простой
Быстрые пирожные на скорую руку из самых простых ингредиентов. Не нужно долго стоять на кухне, ведь этот десерт готовится всего за 40 минут. Нежный, сливочный, с приятным банановым и шоколадным вкусом, это лакомство с бананом станет вашим любимым.
Что понадобится
Для коржа:
- 4 яйца;
- 80 граммов сахара;
- 2,5 грамма разрыхлителя;
- 40 граммов муки.
Для крема:
- 2 порошковых шоколадных пудинга;
- 1 литр молока;
- 70 граммов сахара;
- 6 столовых ложек молотого печенья.
Для декора:
- 200 мл сливок для взбивания;
- 5 бананов;
- тертый шоколад.
Корж
В миску добавить 4 яичных белка и взбить миксером до состояния устойчивой пены.
Отдельно взбить 4 желтка и сахар до кремового состояния.
Муку смешать с разрыхлителем. К желткам ввести муку и взбить венчиком, чтоб осталось комочков.
Добавить взбитые белки к желтковой массе и аккуратно вмешать их венчиком.
Глубокий противень 20 х 30 см смазать любым маслом и присыпать небольшим количеством муки. Вылить тесто.
Распределить его лопаткой по дну формы.
Поставить в заранее нагретую до 180 градусов печь на 25 минут.
Крем
В миске смешать 2 шоколадных пудинга, сахар и влить немного молока. Размешать венчиком до однородности. Оставшееся молоко перелить в кастрюльку и поставить на огонь, дав закипеть. При появлении первых пузырей, отставить в сторону, и непрерывно помешивая венчиком, влить подготовленную шоколадную смесь.
Вернуть на огонь и, взбивая, дать крему загустеть. Снять с огня, всыпать смолотое в блендере печенье. Размешать до однородного состояния.
Вылить горячий крем на бисквит в противне и распределить его по коржу.
Накрыть полиэтиленовой пленкой и дать полностью остыть.
Нарезать кольцами бананы и выложить сверху на остывший крем.
Отдельно взбить жирные сливки до состояния густого крема. Выложить их поверх бананов.
Сверху посыпать тертым шоколадом и дать постоять ночь в холодильнике.
