Пирог с фаршем, сыром, маком и кунжутом: готовится из простых ингредиентов, зато накормить им можно сразу всю семью

Автор Елена Плотникова 8 Апреля, 2021

Предлагаем приготовить очень вкусный и сытный пирог с мясом. Готовить его несложно, а получается он очень нарядным. Единственный недостаток у данного пирога все же есть ... он очень быстро заканчивается. Даже не успеете оглянуться, как на тарелке останется последний кусочек.

Ингредиенты

Лук репчатый - одна штука.
Немного петрушки.
Подсолнечное масло - для обжаривания. Можно взять оливковое.
Фарш - 300 граммов.
Соль, перец - по вкусу.
Чеснок молотый.
Сливочное масло - одна столовая ложка.
Красный перец - щепотка.
Морковь - две штуки.
Пшеничная мука - полтора стакана.
Сахарный песок - одна столовая ложка.
Сухие дрожжи - чайная ложка.
Яичный белок - одна штука.
Молоко - стакан.
Сыр - 200 граммов. Его нужно будет натереть.
Яичный желток - один.
Молоко - столовая ложка.

Рецепт приготовления

Берем сковороду и наливаем на нее подсолнечное масло. Лук моем, очищаем от кожуры, мелко нарезаем. Высыпаем лук в сковороду. Обжариваем при постоянном перемешивании до румяного состояния.

Добавляем к луку фарш и перемешиваем ингредиенты.

Готовим до полуготовности на среднем огне. Добавляем соль и перец. Можно положить чеснок и красный перец, а можно и не добавлять данные ингредиенты.

Морковь моем и очищаем. Натираем на терке в сковороду. Перемешиваем. Добавляем мелко порезанную петрушку и выключаем плиту. Убираем начинку для пирога остывать.

В глубокую емкость высыпаем муку. Добавляем немного соли, сахар и дрожжи. Перемешиваем. Кладем в муку размягченное сливочное масло. Перемешиваем. Добавляем белок, а затем молоко. Тщательно размешиваем ингредиенты и вымешиваем тесто.

Закрываем его пищевой пленкой и убираем в теплое место на несколько часов.

Тесто делим на два колобка и раскатываем каждый из них в круг. Включаем духовку. Противень смазываем маслом и застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем круг и протыкаем его вилкой по всей поверхности.