Зеленая витаминная бомба: 4 рецепта полезных коктейлей

Последнее время культура здорового образа жизни и правильного питания начала получать все большее распространение. Люди начали заботиться о своем здоровье, включая в рацион большое количество свежих фруктов и овощей, подвергая пищу меньшей термической обработке и употребляя зеленые смузи и коктейли.

Не секрет, что зеленые фрукты и овощи оказывают на наш организм благоприятное воздействие. Они насыщают его витаминами, минералами и другими полезными веществами. С помощью зеленого коктейля можно очистить организм и улучшить обмен веществ.

Польза зеленых коктейлей и смузи

Рассмотрим несколько причин, говорящих о пользе напитков изумрудного цвета:

  • укрепляют иммунную систему;
  • нормализуют уровень сахара в крови;
  • способствуют выведению шлаков и токсинов;
  • стимулируют обменные процессы;
  • способствуют похудению;
  • активизируют рост волос, предотвращая их выпадение;
  • укрепляют ногти.

Кроме того, регулярное употребление таких напитков поднимает настроение и дарит заряд бодрости и энергии.

Разница между зелеными коктейлями и смузи от соков

Обязательно нужно понимать разницу между этими понятиями. Так, зеленые коктейли и смузи благодаря тому, что они готовятся путем смешивания целых овощей и фруктов, насыщают организм пищевыми волокнами. В связи с этим такие напитки отлично насыщают организм и могут употребляться на завтрак или в качестве перекуса в течение дня.

Овощные и фруктовые соки насыщают организм витаминами, но из-за отсутствия в них клетчатки являются менее сытными. Кроме того, они содержат довольно большое количество сахара, который очень легко усваивается, вызывая резкий скачек сахара в крови.

Из каких ингредиентов готовят зеленые смузи и коктейли

Основными ингредиентами витаминных напитков являются различные листовые зеленые овощи, такие как шпинат, листовая капуста, мангольд. Также в состав зеленых смузи и коктейлей входят пророщенные семена и зерна, для улучшения вкусовых качеств напитка при приготовлении в него можно добавлять различные фрукты.

Полезные свойства зеленых листовых салатов заключаются в том, что они содержат огромное количество минеральных компонентов и витаминов. В 100 г растения содержится не более 12 ккал, благодаря чему зеленые коктейли и смузи считаются диетическим напитком и могут употребляться даже во время разгрузочных дней.

Наибольшую пользу от зеленых коктейлей и смузи можно получить, если приготавливать их из свежих сырых овощей и фруктов с добавлением растительного молока. Если готовить зеленые коктейли из замороженных или консервированных продуктов, то они утратят ряд полезных свойств и станут менее полезными.

Для того чтобы приготовить зеленую витаминную бомбу, потребуется всего лишь несколько минут и простой кухонный комбайн.

Готовя зеленые коктейли и смузи, вы можете подбирать продукты и их соотношение на свой вкус, но есть несколько проверенных рецептов, которые точно вам понравятся.

Грушевый коктейль с чаем матча

  • 1 стакан миндального молока;
  • 250 г листьев шпината;
  • 1/2 чашки лимонного сока (125 мл);
  • 1 груша среднего размера;
  • 1 чайная ложка зеленого чая или чая матча (7 г).

Для приготовления напитка необходимо смешать подготовленные продукты в блендере. По желанию можно добавить колотый лед и мед.

Миндальное молоко способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, придает коже сияющий и здоровый вид, помогает управлять весом. Чай матча содержит большое количество калия, кальция, железа, витаминов и белка.

Коктейль из шпината и апельсина

  • 1 очищенный апельсин;
  • 1 банан;
  • 1/2 чашки кокосового молока (125 мл);
  • 1 столовая ложка семян подсолнечника (15 г)

Для того чтобы приготовить такой полезный напиток, все ингредиенты необходимо смешать до получения однородной смеси. Как и в предыдущем рецепте, можно добавить лед и мед, однако обратите внимание на то, что банан делает коктейль сладким и добавление меда может быть лишним.

Кокосовое молоко обладает рядом полезных свойств и насыщает организм множеством питательных веществ.

Зеленый смузи из шпината, манго и кокосового молока

  • 250 г шпината;
  • 2 манго;
  • 2 банана;
  • 1/2 стакана апельсинового сока (125 мл)
  • 2 стакана кокосового молока (500 мл)
  • лед;
  • 1 столовая ложка льняного семени (15 г);
  • кокосовая стружка для оформления.

Процесс приготовления напитка очень прост. Манго, порезанное на кусочки, необходимо смешать с остальными фруктами, апельсиновым соком и кокосовым молоком. В однородную смесь следует добавить семена льна, при желании коктейль можно оформить кокосовой стружкой.

Добавление семян льна способствует насыщению напитка макроэлементами и микроэлементами. Помимо этого, семена льна содержат жирные кислоты, помогают справиться с излишним весом, очищают организм от шлаков и токсинов, а также является средством профилактики онкологических заболеваний.

Зеленый смузи из шпината, апельсина и имбиря

  • 2 стакана воды (500 мл);
  • 500 г листьев шпината;
  • 100 г листьев салата ромэн;
  • 2 апельсина;
  • 2 банана;
  • 1 огурец;
  • корень имбиря.

Процесс приготовления данного смузи ничем не отличается от предыдущих: все ингредиенты необходимо смешать до однородного состояния и добавить тертый корень имбиря. Этот ингредиент способствует снижению веса и активизирует процессы обмена веществ в организме.

Как употреблять зеленые коктейли и смузи

Зеленые коктейли необходимо употреблять небольшими порциями сразу после приготовления, постепенно вводя их в свой ежедневный рацион. На протяжении первого месяца в сутки не рекомендуется употреблять более 250 мл напитка. Через месяц суточную норму можно увеличить до 400 мл.

Употреблять зеленые коктейли и смузи рекомендуется отдельно от других продуктов питания, лучшим вариантом будет заменить ими один из приемов пищи.