Сладость, перед которой невозможно устоять: готовим жевательный рахат-лукум из минимума ингредиентов

Можно достаточно быстро и просто приготовить вкусный жевательный рахат-лукум, используя для этого минимальное количество ингредиентов. В итоге получится удивительный десерт, перед которым просто невозможно устоять.
Это очень простой и оригинальный рецепт приготовления рахат-лукума. При этом потребуется минимальное количество ингредиентов и получится отличный результат. Стоит приготовить эту удивительную сладость и убедиться в этом самому.
Ингредиенты
Чтобы приготовить сироп, потребуется:
- 1 ст. воды;
- 2 ст. сахара;
- 1 ч. л. сока лимона
Для приготовления желейной основы нужно взять:
- 0,5 ст. кукурузного крахмала;
- 1,5 ст. воды;
- 1 ст. л. любого сиропа для приготовления коктейлей или кофе.
Когда все будет готово, можно начинать делать рахат-лукум.
Приготовление
Нужно сварить простой сахарный сироп. Для этого в кастрюлю налить стакан воды, добавить сок лимона и всыпать сахар.

Все тщательно перемешать. После того как кристаллики сахара растворятся, нужно прокипятить сироп на протяжении 5 минут на среднем огне. Выключить плиту.

Затем приготовить желейную часть. Для этого в 1,5 ст. воды растворить 0,5 ст. крахмала. Все тщательно перемешать, чтобы разбить все комочки, и поставить на медленный огонь.

Когда крахмал начнет загустевать, постепенно нужно вливать готовый сахарный сироп, активно при этом перемешивая ложкой.

Когда сироп будет полностью влит, нужно прокипятить еще на протяжении 5 минут и добавить любой сироп, предназначенный для кофе или коктейлей по вкусу.

Если у сиропа будет красивый и необычный цвет, то рахат-лукум в итоге получится красивым и аппетитным.

Готовую основу перелить в форму, предварительно смазанную маслом, и оставить до полного охлаждения.

Приготовленную желейную массу переложить на сахар или же сахарную пудру, порезать десерт кусочками. Каждый полученный кусочек обвалять в сахаре.

Готовые конфеты получаются мягкими, жевательными, пружинистыми. Цвет и вкус рахат-лукума получится таким, как у сиропа, который был выбран.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание