"Улетят" под хорошую беседу или сериал: рецепт самых простых чипсов с корицей
Корица имеет просто невероятный аромат, именно поэтому эта специя часто используется для приготовления различной выпечки. Это может быть что угодно, от булочек до чурроса. Отличным вариантом закуски станут чипсы из тортильи с корицей и сахаром. Можно подавать их со свежей клубникой, шоколадом или клубничным соусом. Вот рецепт их приготовления.
Ингредиенты
Чтобы сделать вкусные и хрустящие чипсы из тортильи с корицей и сахаром, нужно взять:
- 1/4 ст. сахара;
- 1 ч. л. корицы;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- 3-4 тортильи из пшеничной или кукурузной муки.
Когда все будет готово, можно приступать к приготовлению чипсов.
Приготовление
Предварительно разогреть духовку до температуры 190 градусов. Основная решетка должна находиться в среднем положении.
Растопить масло. Лучше всего делать это в микроволновой печи, так как это самый быстрый и простой способ.
Верх тортильи смазать маслом. Корицу перемешать с сахаром. Затем посыпать верх тортильи готовой смесью. Чтобы легче было посыпать, стоит использовать специальную емкость для специй. Также можно сделать это просто при помощи ложки.
Когда все будет готово, нарезать тортилью в форме чипсов. Можно сделать полоски или же клинья.
Лучше всего использовать нож или ролик для пиццы. Выложить все подготовленные чипсы на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
Выпекать 8-15 минут до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета. После завершения указанного времени нужно вынуть чипсы из духовки и дать им немного остыть перед подачей на стол.
Приготовление в аэрофритюрнице
Если готовите чипсы в аэрофритюрнице, то стоит выкладывать только лишь по одной тортилье за раз.
Это составляет примерно 8 кусочков. Разложить их нужно на дне корзины. Готовить при 190 градусах примерно 5-6 минут до получения хрустящей корочки.
Как долго можно хранить чипсы
Остатки можно хранить в зип-пакете или же герметичном контейнере при комнатной температуре в течение нескольких дней.
Полезные советы
Можно использовать совершенно любые тортильи, как купленные в магазине, так и приготовленные самостоятельно.
Масло можно использовать как соленое, так и сладкосливочное. Также это может быть масло авокадо, кокоса, оливы или любое другое растительное.
Чипсы можно готовить так в духовке, так и во фритюрнице.
Подавать можно просто чипсы. Также отличным вариантом станет сальса из свежего манго. Также при желании можно полить чипсы растопленным шоколадом и наслаждаться невероятным вкусом.
