Белая рыба заиграет по-новому. Как приготовить ее в азиатском стиле

0
0

Белая рыба, приготовленная в азиатском соусе получается очень нежной, вкусной и невероятно ароматной. Это блюдо точно не оставит никого равнодушным и станет отличным вариантом для тех, кто ищет что-то необычное. Вот рецепт приготовления такой рыбы.

Ингредиенты

Для приготовления белой рыбы в азиатском стиле потребуется:

  • 1 ч. л. порезанного чеснока;
  • 1/2 ч. л. потертого имбиря;
  • 1 ч. л. жгучей куркумы;
  • 2 ст. л. перемолотого кориандра;
  • 1 ч. л. перемолотого черного перца;
  • 1 ч. л. тандури масала;
  • 1 ч. л. кашмирского красного чили;
  • 3 ст. л. холодной воды;
  • 1 ст. л. натурального масла оливы;
  • 3/4 ч. л. крупносмолотой соли;
  • красный порошок чили;
  • 750 г филе белой рыбы.

Дополнительно потребуется пищевой кулинарный спрей, дольки лимона и свежая кинза.

Приготовление

Это традиционное индийское блюдо, которое представляет собой маринованное рыбное филе в пикантном маринаде, а затем доведение его на сковороде до совершенства.

Можно использовать совершенно любой вид белой рыбы, который нравится. Отличным решением станет сочетание этого блюда вместе с рисом. В итоге получается простой и вкусный ужин.

Процесс приготовления невероятно простой. Нужно только лишь перемешать специи, воду и масло в большой миске. Выложить в готовый маринад рыбное филе так, чтобы оно было полностью покрыто.

Оставить примерно на 10-15 минут на столе или же поставить в холодильник на ночь, предварительно накрыв крышкой. Перед приготовлением нужно обязательно довести до комнатной температуры.

Обжарить филе на раскаленной сковороде, сбрызнув ее кулинарным спреем, с обеих сторон. Готовить нужно 3-5 минут с одной стороны, в зависимости от толщины филе. Затем перевернуть и готовить еще 2 минуты. После приготовления подавать на стол, украсив свежей кинзой и ломтиками лимона.

Ароматные специи помогают придать великолепный вкус рыбе. В итоге получается невероятный ужин, который достаточно просто приготовить даже в будние дни.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание