Экзотическое лакомство: простой рецепт кокосового пирога

Кокосовый пирог - экзотическое лакомство, которое напоминает о жарких летних днях. Для приготовления выпечки понадобится всего семь компонентов. И они есть в холодильнике у любой хозяйки. Рецепт блюда очень простой. Надо всего лишь перемешать компоненты. И отправить пирог в духовку.

Состав и рецепт

Для приготовления пирога понадобится:

1. Два с половиной стакана стружки кокоса.
2. Яйца крупные в количестве 2 штук.
3. Маленькая ложка ванильного экстракта.
4. Половина стакана сахарного песка.
5. Соль поваренная - 1 щепотка.
6. Стакан жирных сливок.
7. Маленькая ложка пекарского порошка.

Яйца соединяют с сахарным песком. Добавляют ванильный экстракт. Растирают ингредиенты до однородного состояния.

Продолжая взбивать продукты, постепенно вливают стакан сливок, всыпают стружку кокоса, соль. При помощи кулинарной лопатки перемешивают продукты.

Накрывают посудину пищевой пленкой. Ставят в холодильную камеру на тридцать минут.

Через полчаса снимают пленку с поверхности миски. Добавляют в массу пекарский порошок. Тщательно перемешивают ингредиенты. Перекладывают массу в посудину для выпечки, застеленную пергментом. Выравнивают поверхность смеси кулинарной лопаткой.

Готовят пирог в жарочном шкафу при температуре 180 градусов примерно 40 минут.

Извлекают выпечку из духовки. Аккуратно достают из формы. Остужают пирог и делят его на кусочки. После этого выпечку можно подать к столу.