Добавляем яблочное пюре для основы. Как приготовить вкусный кекс
Если хочется приготовить вкусный и простой десерт, то кекс с яблочным пюре станет идеальным вариантом. Готовится он из простых ингредиентов, и весь процесс приготовления не отнимает слишком много времени. Благодаря добавлению пюре, приготовленного из яблок, в тесто выпечка приобретает дополнительную нежность и влажность. Кроме того, десерт становится более ароматным.
Идеально приправленный, с изюмом и грецкими орехами, такой кекс подойдет к любому чаепитию. Лучше всего подавать его теплым, посыпав сахарной пудрой. Вот рецепт приготовления кекса.
Ингредиенты
Чтобы сделать нежный и ароматный кекс, нужно взять:
- 1/2 ст. веганского маргарина;
- 1 ст. сахарного песка;
- 1 ст. яблочного натурального пюре;
- 2 ст. универсальной муки;
- 1 ч. л. соды;
- 1 ч. л. коричного порошка;
- 1/4 ч. л. порошка гвоздики;
- 1/2 ст. изюма;
- 1/2 ст. грецких орехов.
Также потребуется сахарная пудра для посыпки.
Приготовление
Этот кекс хорош тем, что в рецепте не используются яйца, именно поэтому он подходит даже веганам и вегетарианцам.
Прогреть духовку до 180 градусов. Квадратную форму размером 20 см немного присыпать мукой.
В миске взбить миксером маргарин с сахаром на средней скорости. В итоге смесь должна стать светлой и воздушной. Взбивать нужно примерно 1-2 минуты.
Добавить 1 ст. яблочного пюре и все хорошо взбить, пока не получится однородная консистенция.
Всыпать муку, соду, корицу и гвоздику. Добавить изюм и измельченные грецкие орехи. Готовое тесто вылить в форму для выпечки и хорошо разровнять верх.
Выпекать 40 минут. Затем дать кексу хорошо остыть в форме 10 минут, прежде чем перекладывать на решетку или тарелку.
Посыпать сахарной пудрой и нарезать. Лучше всего подавать кекс теплым.
Такой десерт станет отличным вариантом для подачи на завтрак или же подойдет для вечернего чаепития.
Можно подавать его со своим любимым джемом, соусом или мороженым. В итоге получится просто невероятная и очень вкусная комбинация.
