Любители кофе оценят этот десерт: готовим торт «Капучино» без духовки
Нежный, сливочный, воздушный и легкий в приготовлении торт со вкусом капучино готовится всего за 15 минут и при этом можно получить просто потрясающий и вкусный десерт. Одного небольшого тортика вполне хватит на всю семью или же компанию гостей. Вот рецепт приготовления такого удивительного десерта.
Ингредиенты
Чтобы приготовить такой вкусный и ароматный десерт, нужно взять:
- 5 п. кофе "Капучино" или же напитка 3 в 1;
- 20 г быстрорастворимого желатина;
- 200 мл кипятка;
- 600 мл натуральной сметаны 20% жирности;
- 100 г сахарной пудры;
- печенье, предназначенное для основы для торта.
После того как все будет готово, приступить к приготовлению торта.
Приготовление
Растворимый кофе залить крутым кипятком. Дождаться, пока кофе слегка остынет. Температура готового напитка должна составлять примерно 70 градусов. Затем добавить в кофе быстрорастворимый желатин. Перемешать, чтобы растворить желатин. Не должно быть никаких комков. Дать готовой смеси полностью остыть.
В сметану добавить сахарную пудру, хорошо взбить миксером на протяжении нескольких минут. Форму немного смазать рафинированным растительным маслом.
В сметану влить полностью остывший кофе с желатином и взбивать примерно минуту. Горячую жидкость в сметану вливать нельзя, так как она может приобрести совершенно другую текстуру. Полученную массу перелить в подготовленную форму.
Выложить один слой печенья и поставить готовый торт в холодильник на 1-2 часа для застывания. Затем формы снять, а торт перевернуть и переложить на тарелку.
Готовый десерт получается невероятно легким, но при этом очень вкусным и сытным, с легким кофейным привкусом и ароматом.
При приготовлении торта можно немного поэкспериментировать. Для этого вместо кофе можно использовать фрукты или же ягоды.
Это позволит несколько разнообразить десерт, чтобы сделать его просто потрясающим.
