Почему не только безопасно, но и полезно есть арбуз вместе с семечками
Вкусные и сладкие арбузы - полезное лакомство. Но извлекать из мякоти семена - довольно утомительное занятие. Многие люди опасаются проглатывать арбузные семечки. Они верят, что в них содержатся токсичные вещества, вызывающие отравление. Однако это всего лишь миф. Мы расскажем, почему есть арбуз вместе с семечками не только не вредно, но и полезно.
Арбузные семечки безопасны
Арбузные семечки делятся на два вида - мягкие белые и твердые темные. Обе разновидности абсолютно безопасны для здоровья. Вы можете есть их без вреда для организма.
В отличие от косточек фруктов, семена арбуза не содержат цианидов. Поэтому их употребление не может стать причиной отравления.
Темные косточки - это зрелые семена арбуза. Их можно сажать в землю и получить новое растение. Белые семена - это незрелые семечки.
Многие люди выплевывают черные семена, так как их труднее разгрызать, чем белые. Но их можно и проглатывать, это не принесет вреда.
Арбузные семечки полезны для организма. Если они вам не нравятся в сыром виде, то вы можете их обжарить. У вас получится хорошая закуска, напоминающая по вкусу тыквенные семечки.
Источник минералов
Семена арбуза являются источником ценных минералов, таких как фосфор, марганец и магний.
Фосфор укрепляет кости и стимулирует пищеварение, а марганец способствует здоровой работе головного мозга. Магний наполняет организм энергией и нормализует кровяное давление.
Клетчатка
Семена арбуза богаты клетчаткой. Этот нутриент улучшает переваривание пищи и предотвращает запоры.
Людям с синдромом раздраженного кишечника и склонностью к диарее не стоит переусердствовать с арбузными семенами. Этот продукт может слишком сильно стимулировать моторику кишечника.
Жирные кислоты
Как и многие другие виды семечек, арбузные семена богаты полезными жирными кислотами. Эти соединения нормализуют уровень холестерина в крови и уменьшают вероятность появления сердечно-сосудистых болезней.
Антиоксиданты
Арбузные семена содержат антиоксиданты, которые уменьшают окислительный стресс и обезвреживают свободные радикалы. Это способствует замедлению процессов старения и предотвращению хронических заболеваний.
Другие мифы
В детстве многих людей пугали тем, что арбузные семечки могут прорасти в желудке. Кто-то продолжает верить в этот миф и во взрослом возрасте. Однако он не имеет ничего общего с реальностью. Семена не могут развиваться в организме, так как перевариваются под действием желудочной кислоты.
Также многие люди верят, что употребление арбузных косточек может привести к аппендициту. Но это заболевание имеет совсем другие причины. Ученые исследовали содержимое аппендиксов пациентов, прооперированных по поводу аппендицита. Ни у одного из них не было обнаружено семечек или косточек в этом органе.
