Готовим фасоль вкусно: блюдо с большим количеством зелени
Фасоль – это сытно и очень вкусно. Главное, приготовить ее оригинальным способом. В этой статье вы узнаете рецепт приготовления фасоли с зеленью под острым соусом баффало. Ваши родные и близкие обязательно оценят этот кулинарный шедевр по достоинству.
Необходимые ингредиенты
Что вам понадобится:
- сливочное масло (5 столовых ложек),
- нарезанный кубиками репчатый лук,
- нарезанный кубиками сельдерей (3 стебля),
- нарезанная кубиками морковь (2 штуки),
- натертый на мелкой терке чеснок (7 зубчиков),
- промытая белая фасоль (450 грамм),
- соус баффало (половина стакана),
- вода (3 столовые ложки),
- свежий нарезанный салат (пучок),
- заправка из голубого сыра (100 граммов),
- приготовленный рис (1 стакан).
Рецепт приготовления
Отварите рис. Слейте воду и промойте белую фасоль.
Смешайте нарезанные кубиками сельдерей, репчатый лук и морковь. Добавьте овощи в сковороду с разогретым сливочным маслом. Обжаривайте на среднем огне, пока овощи не начнут размягчаться. Добавьте чеснок и обжаривайте еще пару минут.
Добавьте в сковороду фасоль, острый соус баффало и воду. Перемешайте и готовьте на среднем огне, пока фасоль не прогреется.
Добавьте салат в сковороду и перемешивайте, пока он не станет ярко-зеленым и мягким. Подавайте ложкой с горкой поверх риса, полив сверху заправкой из голубого сыра. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
В принципе, вовсе не обязательно использовать белый рис. Например, бурый рис — отличная здоровая альтернатива. Вы также можете подавать фасоль с картофельным пюре, дерунами, запеченным в духовке картофелем, любыми кашами или макаронными изделиями. А если вам не нравится сыр с плесенью, попробуйте подать эту фасоль с зеленью, заправив какой-то любимой подливой.
Как бы то ни было, фасоль станет прекрасным дополнением к любому гарниру. Попробуйте, и вы убедитесь в этом сами. Присутствующие за столом будут вам благодарны за это вкусное блюдо!
