Сажа, хлыст и свиное корыто. Как в Европе Масленицу отмечают?
Мне не нужен повод, чтобы полакомиться вкусными блинами. Но поскольку Масленица уже не за горами, я подумала, что вам будет интересно узнать о том, как люди во всем мире отмечают этот день. Будьте готовы к тому, что вкусных идей для празднования всей семьей будет очень много.
В этом году Масленица начнется в понедельник, 4 марта, и продлится до воскресенья, 10 марта. Уже традиционными для масленичной недели стали народные гуляния и забавы, которые обязательно сопровождаются поеданием блинов и вареников. А как празднуют Масленицу в странах Европы?
Великобритания
В этой стране Масленицу празднуют во вторник. Но самое интересное заключается в том, что в Великобритании блины не просто пекут, но и бегают с ними на раскаленных сковородках наперегонки. А все потому, что в 1445 году одна домохозяйка, позабыв о праздничной службе, выбежала на улицу прямо в кухонном фартуке и со сковородой, на которой все еще жарился блин, в руках. Победителем марафона будет тот, кто во время забега подкинет блин вверх больше всех раз. Вот такая необычная забава.
А еще во многих британских семьях есть традиция в главный блинный день (у англичан Pancake Day, а у славян Прощеное Воскресенье) готовить блины вместе с детьми, начиная от процесса замешивания теста и заканчивая заворачиванием в них начинки, чаще всего из кусочков фруктов.
Италия
В последний день перед Великим постом итальянцы имеют возможность насладиться традиционной жирной едой. На самом деле в Италии нет обычая есть на Масленицу блины. Вместо них здесь готовят Chiacchiere или итальянский хворост – сладкое жареное тесто, посыпанное сахарной пудрой. В отличие от традиционных блинов хворост воздушный и хрустящий. И именно его так любят итальянцы.
Польша
В Польше главный блинный день называют «Толстый четверг». Но на самом деле здесь пекут вовсе не блины, а пончики. Их готовят с разнообразной начинкой. Во время празднования даже проводится конкурс на выбор самого вкусного пончика.
В последний день польской Масленицы в большинстве трактиров играет скрипач, который сватает («продает») молодых незамужних девушек.
Германия
Празднование Масленицы начинается в понедельник. Встречают этот день блинами, оладьями, домашней колбасой, а уже во вторник приступают к пончикам. Во время масляного карнавала немцы наряжаются в костюмы привидений, чертей, ведьм, шутов и других персонажей из детских сказок. Празднование завершается символическими похоронами или поджогом фигуры, представляющей собой греховный дух карнавала.
Дания
Празднование Масленицы в этой стране сопровождается следующей традицией: дети одеваются в специальные костюмы и играют в игру под названием «Выбей кошку из бочки». В чем заключается суть забавы? Дети поочередно ударяют палками по деревянной бочке, наполненной сладостями, до тех пор, пока она не сломается, и тот, кто нанесет последний удар, будет выбран «королем или королевой кошек».
Вместо блинов на Масленицу датчане готовят специальные булочки, которые называются «Фастелавнсболлер» (Fastelavnsboller). Их заполняют внутри взбитыми сливками и покрывают глазурью или растопленным шоколадом. Об этих булочках в Дании даже слагают стихи!
Бельгия и Голландия
В этих европейских странах масленичные гуляния продолжаются три дня. Все это время здесь пекут блины со шпиком (салом), пышные оладьи и традиционные для Европы пончики.
Франция
Здесь Масленица известна под названием «Жирный вторник». В этот день, как и в славянских странах, французы пекут блины, устраивают карнавал и сжигают чучело, сделанное из соломы.
Но главный праздник, связанный с поеданием блинов во Франции, приходится на 2-е февраля. Как раз в этот день и отмечается «Шанделер». Это так называемый «свечной праздник». «Шанделер» – еще один отличный повод собраться всей семьей и есть вкусные французские крепы. Особенно популярны во Франции блины с шоколадом и бананом.
Греция
А может быть вы хотите отведать на Масленицу мяса? Тогда смело отправляйтесь в Грецию. На масленичной неделе вкусное и сочное мясо здесь готовят намного чаще, чем блины. Сам же праздник сопровождается проведением веселых карнавалов, а двери домов украшаются символическими венками и гирляндами.
Чехия
Интересная традиция отмечать Масленицу сохранилась среди сельских жителей этой европейской страны. В Чехии на масленичной неделе можно встретить на улице молодых людей с измазанными сажей лицами. Пачкаются они для того, чтобы их не узнали знакомые. Молодые люди тащат за собой украшенное полено, которое они могут повесить на руку, ногу и даже шею встречной девушке. За то, чтобы его сняли, барышня должна откупиться.
Аналогичная традиция существует и в Украине. Но только полено вешают на шею не девушкам, а молодым мужчинам.
Балканские страны
Интересная традиция встречать Масленицу прижилась у народов, населяющих Балканский полуостров. Неженатых мужчин здесь принято сажать в свиное корыто и тащить их по улице. А вот крыши домов в балканских странах украшают соломенным чучелом в виде старого деда.
