Пальчики оближешь: 15 лучших десертов, которые нужно попробовать в Германии

Немецкие пекарни и рестораны — это места, где вы можете попробовать самые невероятные лакомства. Выпечка, которую вы найдете в этой стране, включает как фруктовые пироги так и булочки с корицей. Если Германия входит в ваши планы на отпуск, обязательно познакомьтесь с этим списком, чтобы узнать, какие десерты стоит попробовать в этой стране.

Мраморный кекс

Это округлый кекс, в котором сочетаются ванильное и шоколадное тесто. Они аккуратно соединяются, не смешиваясь, отчего на разрезе получается красивый мраморный узор, объясняющий название. Это идеальный вариант для послеобеденного перекуса, особенно в сочетании с кофе.

Улиточки

Эти булки названы «улитками» из-за их формы. Это выпечка для завтрака, которую готовят с корицей. В некоторых странах такие булки принято поливать глазурью, здесь же их обычно делают с изюмом. Если хотите быстро и вкусно перекусить, можете купить себе такую булочку в ближайшей пекарне. Их можно найти по всей стране.

Шварцвальдский торт с вишней

Шварцвальдский вишневый торт является самым изысканным из всех, что вы найдете в Германии. Название связано с регионом, из которого происходит этот десерт. Он представляет собой несколько слоев шоколадного бисквита с начинкой из вишни и взбитых сливок. Получается очень аппетитный десерт с ярким вкусом.

Берлинер

Берлинеры — это пышные мягкие пончики, наполненные фруктовым джемом и посыпанные сахарной пудрой. Их можно приобрести в пекарнях по всей стране. Если вы любите пончики, вам обязательно стоит попробовать немецкую их разновидность.

Биненстих

Название этого торта можно буквально перевести как «укус пчелы», это связано с невероятной сладостью десерта. Внутри дрожжевого теста располагается слой ванильного заварного или сливочного крема, сверху торт украшен карамелизированными орехами миндаля. Получается кремовый и слегка хрустящий десерт, идеальный для сладкоежек.

Лебкухен

Если и есть что-то, что можно найти практически на любом немецком рынке, это лебкухен, особенно перед Рождеством. Это немецкие имбирные пряники, которые часто бывают в форме сердца. Их украшают милыми надписями. Лебкухены бывают и маленькими, покрытыми глазурью из сахара или шоколада. Тесто наполнено пряностями и может храниться очень долго, поэтому такой пряник можно использовать не только как десерт, но и как красивый немецкий сувенир.

Яблочный штрудель

Яблочный штрудель представляет собой нежное сочетание хрустящей корочки, теплой яблочной начинки и сахарной пудры. Все это дополняется ванильным мороженым или соусом. Если вы любите легкие фруктовые десерты, яблочный штрудель вас обязательно покорит!

Кайзершмаррн

Это блюдо популярно на юге Германии и в Австрии. Кайзершмаррн представляет собой карамелизированные блины, которые подаются небольшими кусочками, с сахарной пудрой и фруктовым соусом.

Ванильный кипферль

Это популярное печенье к Рождеству, которое представляет собой полумесяцы из теста, сделанного с большим количеством ванильного сахара, а также с молотыми орехами: грецкими, миндалем или фундуком. Насыщенный ореховый вкус и приятная сладость делают десерт очень изысканным.

Гермкнедль

Немцы любят клецки и умеют готовить из них не только соленые блюда. Их можно подавать и на десерт! Гермкнедль или дампфнудель — блюдо, которое представляет собой клецки с фруктовой начинкой, посыпанные маком, сахаром, политые растопленным маслом или ванильным соусом. Такое блюдо можно иногда купить прямо на улице, но есть оно и в ресторанах по всей стране.

Сливовый пирог

Этот пирог в Германии обычно делают на тонком тесте, на котором располагаются половинки очищенных от косточек слив. Такую выпечку можно попробовать сделать и дома, но купить такой пирог в Германии будет куда интереснее.

Цимтштерне

Это еще одна разновидность популярного немецкого рождественского печенья, в буквальном переводе название означает «коричные звезды». По вкусу такое печенье напоминает пряник. Готовят десерт из миндаля, корицы, имбиря, а сверху украшают белой сахарной глазурью.

Баумкухен

Это блюдо известно множеством слоев, напоминающих дерево, что и объясняет название «древесный пирог». Десерт делают с помощью нескольких тонких слоев теста, обжаривающихся на специальном вертеле над огнем. Готовый пирог покрывают шоколадной глазурью.

Мороженое-спагетти

Это блюдо напоминает видом тарелку спагетти с томатным соусом. На самом деле это ванильное мороженое, политое соусом из фруктов. Необычное оформление придает десерту оригинальную текстуру. Если вы любите мороженое, обязательно попробуйте эту немецкую разновидность.

Роте грютце

Это фруктовый соус, название которого переводится как «красная каша». Десерт делают из красной смородины и таких ягод, как клубника или малина. Есть его принято с ванильным соусом или йогуртом, но можно попробовать и как самостоятельное блюдо: его насыщенный вкус вас точно не разочарует.