Мед часто продается поддельным. Как выявить ненастоящий продукт: уксус поможет
С детства мы слышим, что сладости - это вредно. Ребятишек пугают, что от чрезмерного поедания этих вкусностей выпадут все зубы. Но есть один сладкий продукт, который не только не вреден, но и полезен. Более того, его применяют при лечении многих болезней. Это любимый многими мед. Но полезен он только тогда, когда полностью натуральный. Чтобы быть уверенным, что покупаешь качественный продукт, необходимо знать несколько способов, как отличить подделку от настоящего меда.
Как обрабатывают мед производители
При промышленном производстве этот продукт жизнедеятельности пчел проходит процедуру очистки. Но при этом процессе удаляются полезные компоненты, входящие в состав меда. Прежде всего воск и пыльца. Делается это, чтобы увеличить срок годности лакомства и предотвратить его кристаллизацию. Также вследствие этого процесса затруднительно определить страну-производителя, что выгодно китайским экспортерам, которые добавляют в свой мед антибиотики и тяжелые металлы.
Как отличить натуральный мед от подделки
Конечно, чтобы быть уверенным в качестве приобретаемого продукта, следует его брать у проверенных продавцов. Если же это случайная покупка, то можно воспользоваться следующими советами:
- Если по прошествии времени после приобретения мед не начал кристаллизоваться, это подделка.
- Положите ложку меда в стакан с водой. Если он начал растворяться, вы купили некачественный товар.
- В стакан с водой добавьте немного уксуса, потом ложку меда. Если последний начал пениться, у вас подделка.
- В стакан воды положите немного меда. Туда же капните немного йода. Если мед станет синим, в него добавили крахмал.
- Прочтите этикетку на таре с медом. Если в составе присутствует большое количество кукурузного сиропа или глюкозы, перед вами некачественный продукт.
Если есть возможность, покупайте мед непосредственно у владельцев пасек. Тогда можно быть уверенным, что это будет свежий и качественный продукт.
