Люблю блюда с нутом: расскажу, как готовлю оригинальный и сытный гарнир
Вегетарианский гарнир с нутом – прекрасное дополнение к различным мясным кушаньям. Его можно употреблять и в качестве самостоятельного блюда. Ведь в состав такой пищи входят овощи, которые нередко используются для приготовления салатов.
Необходимые компоненты
Для гарнира с нутом понадобятся следующие ингредиенты:
- Полтора стакана нарезанной петрушки (без стебельков).
- Две веточки мяты.
- Половина чашки масла оливы.
- Такое же количество свежего сока лимона.
- Стакан капусты листовой (стебельки следует удалить).
- Банка нута. Турецкий горох необходимо заранее промыть и откинуть на дуршлаг.
- Половина стакана томатов, нарезанных кубиками.
- Соль морская.
- Черный перец в измельченном виде (по вкусу).
- Треть стакана красного лука, нарезанного квадратиками.
Процесс приготовления
Чтобы сделать вегетарианский гарнир из нута, нужно промыть и просушить листовую капусту, мяту и зелень петрушки.
Измельчить компоненты при помощи кухонного комбайна. Добавить сок лимона и масло оливы.
Тщательно перемешать все ингредиенты. В полученную массу нужно поместить нарезанный лук, кусочки помидоров и заранее подготовленный турецкий горох. Посыпать блюдо морской солью и молотым черным перцем. Перед подачей поставить гарнир в холодное место.
Турецкий горох входит в состав многих блюд. Этот питательный, полезный и вкусный продукт обеспечивает организм веществами, необходимыми для поддержания здоровья. Он отлично подходит для тех, кто придерживается принципов вегетарианства и старается соблюдать правильный рацион. Гарнир с овощами, зеленью и нутом – замечательное блюдо для повседневного обеда или ужина. Такое кушанье можно предлагать не только взрослым, но и детям. Они обычно с удовольствием едят его, и это хорошо. Ведь овощное блюдо обеспечивает растущий организм нужными для здоровья витаминами и микроэлементами.
