Здоровый ужин: что приготовить для своей семьи?

Питание должно определяться индивидуальными потребностями человека, у всех эти потребности разные. Ключ к успеху — в поиске баланса. Даже здоровая диета может включать что-то вредное время от времени, если вам хочется себя побаловать. УжинТем не менее, если вы стараетесь придерживаться правильного рациона, что же все-таки стоит есть на ужин?Блюдо

Что это вообще такое — здоровое питание?

Потребности могут различаться, тем не менее специалисты соглашаются, что здоровый прием пищи в любом случае предполагает баланс питательных веществ и включает преимущественно продукты с минимальной переработкой. Если вы хотите приготовить полезное блюдо без лишних раздумий, старайтесь, чтобы половину тарелки занимали овощи, четверть — источник белка, и четверть — углеводы. Не стоит пытаться повторять те же блюда, которые можно увидеть у диетологов или спортсменов в их аккаунтах в социальных сетях, не сравнивайте потребности своего организма с другими. Воспринимайте это как вдохновение, особенно если вы впервые решили изменить свою диету и не знаете, в каком направлении двигаться. Итак, что же едят здоровые люди? Давайте познакомимся с их рекомендациями!Приготовить

Если вы хотите подготавливать продукты заранее

Вы можете создать для себя отличный баланс белка, овощей, углеводов и полезных жиров, если будете планировать меню заранее. Просто приготовьте крупу, добавьте соус, запеченный тофу или немного лосося. Ко всему этому можно добавить запеченные овощи — брокколи, цуккини, болгарский перец, помидоры. Не хуже подойдут и авокадо, капуста.Ужин

Если у вас нет времени

Когда вы спешите и не можете готовить еду заранее, вы можете использовать максимально простые рецепты. К примеру, овощной омлет с цельнозерновым хлебом и авокадо или лосось с салатом из нута. Если у вас всегда в холодильнике есть замороженные овощи, вы можете сделать простое блюдо за пару минут.Ужин

Если вы хотите добиться баланса

Некоторые специалисты-диетологии уверены, что секрет заключается в поиске сбалансированного, гибкого подхода, который будет подходить к вашей повседневной жизни. Если вы придумываете себе слишком много правил, вы себя ограничиваете. Не фокусируйтесь на еде, ищите то, что будет вас удовлетворять и питать. Это лучше, чем винить себя за неправильный выбор и чувствовать ненависть к себе. Иногда у вас есть возможность организовать все свои приемы пищи на целую неделю, иногда вы просто едите то, что есть под рукой. И то и другое — совершенно нормально. Просто не забывайте всегда добавлять на тарелку овощей. Так вы не будете выбрасывать продукты и всегда будете использовать простые и удобные рецепты.Блюдо

Если вам не слишком хочется готовить

У вас вообще нет времени на то, чтобы готовить ужин? В современном ритме жизни это неудивительно. Вы можете просто использовать запеченные овощи. Подойдут любые, просто добавьте специй и запекайте, а потом дополните белком. Это удивительно простой вариант для ужина.Приготовить

Если вам не хочется прикладывать усилий

Ужин вовсе не должен быть изысканным. Лучше всего — простые продукты. Вам нужны свежие овощи и цельные злаки. К примеру, сделайте курицу с киноа и греческий салат. Все это требует нескольких минут на приготовление. Если вы хотите придерживаться здорового питания, ориентируйтесь на легкие и быстрые блюда, которые можно делать заранее.Ужин

Если вам хочется вкуса и простоты

Попробуйте сделать омлет со шпинатом и сыром, а к нему — бутерброд с авокадо. Это простое и полезное блюдо, которое можно сделать очень быстро. Вам будет удобнее, если вы будете держать в холодильнике свежий шпинат. Добавляйте в омлет немного чесночного порошка, чтобы аромат не страдал от минимального количества соли. Не любите авокадо? Сделайте салат из огурцов и помидоров, приготовьте спаржу на гриле или просто съешьте половинку грейпфрута.Приготовить

Если хочется себя побаловать

Вам вовсе не обязательно полностью отказываться от любимых продуктов. Простые альтернативы позволят вам порадовать себя более здоровым способом. К примеру, если вы любите пиццу, делайте полезную домашнюю версию. В ней должно быть много белка и клетчатки, которые гарантируют сытость на долгое время. Используйте вместо кетчупа соус из запеченного батата, чтобы увеличить количество клетчатки и витаминов. Дополните блюдо сыром, цветной капустой, луком и свежими пряностями. Используйте тонкое тесто, а на гарнир сделайте салат.Приготовить

Если на улице очень жарко

Чтобы справиться с жарой, сделайте на ужин салат. Нарежьте огурцы, помидоры, болгарский перец и любые другие овощи, которые окажутся под рукой. Добавьте нут или овощную котлету, заправьте оливковым маслом и лимонным соком. После долгого жаркого дня вам не захочется много времени проводить на кухне, а это будет отличным способом быстро поужинать. Вы можете даже заранее нарезать овощи, чтобы вообще не задумываться о готовке потом.Ужин

Если нужно перекусить

Вы можете придумать для себя вечерний ритуал с небольшим перекусом. К примеру, это может быть бокал красного вина и тарелка со свежими овощами и сыром. Можете также есть зеленый салат с орехами и заправкой из оливкового масла. Найдите то, что вас порадует, но не будет тяжелым.Приготовить

Если вы хотите просто расслабиться

Воспринимайте ужин как возможность развеяться в конце дня. Пусть это будет то, что не вызывает никакого стресса. Не отвлекайтесь на гаджеты, прислушайтесь к себе и своему голоду. Приготовьте карри с курицей. Это быстрое и сбалансированное блюдо, полное аппетитных ароматов, которое порадует вас и позволит вам насладиться вечерним спокойствием.Ужин

Если вы хотите почувствовать любовь близких

Ужин стоит воспринимать как возможность провести время с друзьями и близкими. Стоит проводить время с теми, кто вам дорог, как можно чаще. За ужином удобно обсуждать события дня, вы можете зажечь свечи и взять красивые салфетки, чтобы создать нужную атмосферу. Воспринимайте происходящее осознанно, это очень важно. Отключайте на время ужина телефон и отдавайтесь беседе полностью. Лучше всего готовить для такого вечера что-то вкусное и полезное. Удобно, когда у вас всегда есть нужные ингредиенты под рукой. Вам не стоит запасаться так, будто вас ждет конец света, просто готовьте побольше и запасайте остатки в морозилке, чтобы использовать тогда, когда не захочется возиться у плиты.Блюдо

Найдите свой оптимальный рецепт

Вы вовсе не обязаны всякий раз изобретать колесо. Жизнь бывает напряженной и непростой, так что у вас должно быть несколько простых рецептов, которыми можно воспользоваться в любой момент. К примеру, научитесь делать тако: на это требуется пятнадцать минут, и в них есть и белок, и овощи, и злаки, к тому же это блюдо нравится всем. Оптимальный выбор! Просто используйте фасоль, овощи и сыр в качестве начинки, а для заправки подойдут томатный соус или сметана.Приготовить

Делайте то, что подходит лично вам

Не бывает людей, абсолютно одинаковых, так что вполне нормально, если ваше питание будет отличаться от того, к которому привыкли ваши друзья, родственники или любимый человек. Цените то, что нравится лично вам. Если вы живете с кем-то, у кого совершенно другие пищевые привычки, постарайтесь найти нечто общее и адаптироваться, не пытаясь полностью менять свой рацион. Если у вас не получается привыкнуть к полезному питанию, возможно, вам стоит пообщаться с диетологом, который предложит вам рацион, который вам подойдет. Немного внимания — и ваша жизнь наладится, вы перестанете мучиться от приступов голода и стремиться к вредной еде.