Моему куриному рулету с макаронами нет равных. Рецепт блюда
Ко мне часто приходят гости, причем зачастую не предупредив о своем приходе заранее. Но для таких случаев я знаю одно замечательное, вкусное, а самое главное, не требующее много времени блюдо, которое нравится всем. От этого рецепта в восторге все - и я, и домашние, и гости. Также этот рулет отлично подойдет на любой праздник и станет главным украшением стола.
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкусного и необычного рулета. Обязательно попробуйте его приготовить, и никто из ваших гостей или домашних не сможет не отметить ваши кулинарные способности. В общем, будете рдеть от похвалы!
Что я обычно использую во время приготовления рулета
- Фарш (филе куриное) – 500 грамм.
- Макаронные изделия (длинные) – 100 грамм.
- Масло сливочное – 50 грамм.
- Сливки – 6 столовых ложек.
- Манка – 2 столовые ложки.
- Яйцо – 1 штука.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Крахмал – 1 столовая ложка.
- Куркума – 1 чайная ложка.
- По желанию (для вкуса) можно добавить: зелень, соль и перец.
Приступаем к приготовлению рулета: пошаговая инструкция с фото
Шаг 1. Куриный фарш взбиваю блендером вместе со сливочным маслом, перцем, солью, яйцом и чесноком.
Шаг 2. После этого добавляю в получившуюся массу сливки и манку, затем все это хорошо перемешиваю и ставлю в холодильник на полчаса. Я делаю это для того чтобы манка разбухла.
Шаг 3. Параллельно варю макароны в кастрюльке в заранее подсоленной воде. Внимательно слежу за тем, чтобы макароны не разварились.
Шаг 4. После этого готовые макароны перемешиваю с куркумой (не рекомендую менять куркуму на имбирь).
Шаг 5. После этого укладываю все это на пленку и скатываю в рулет (как на фото ниже) и убираю все в холодильник.
Шаг 6. Подготавливаю фольгу, смазываю ее подсолнечным маслом, а уже после этого выкладываю на нее прямоугольник из фарша.
Шаг 7. Мои домочадцы, да и я сама очень любим зелень, поэтому посыпаю ею фарш сверху. Но если вам она не нравится или вы считаете ее невкусной, то можете не добавлять ее в ваш рулет.
Шаг 8. Я обычно выкладываю рулет из макарон на край, изначально освобождая его от пленки.
Шаг 9. Скатываю фарш в рулет, отделяя его при этом от фольги. Чтобы было проще это сделать, смачиваю руки в воде.
Шаг 10. Заворачиваю рулет обратно в фольгу (как можно туже).
Шаг 11. Ставлю рулет в духовку, разогретую примерно до 200 °C, и выпекаю приблизительно 35-40 минут.
Шаг 12. Достаю из духовки, остужаю и вынимаю из фольги.
Шаг 13. Нарезаю рулет и подаю на стол. Получается очень красиво. Ну и, конечно, вкусно!
В заключение
Как видите, из простых ингредиентов можно быстро и легко приготовить очень вкусное и сытное блюдо, которое обязательно придется по вкусу всем, кто его попробует. По крайней мере, все мои гости всегда уходят сытые и довольные.
