В Кракове попробовала легендарный салат с сыром. Делюсь рецептом
Для того чтобы в прекрасном и незабываемом Кракове попробовать салат из сыра, рецепт которого насчитывает более сотни лет, мы отправились в особый ресторан. Персонал не делал секрета приготовления этого блюда, и ребята с удовольствием поделились с нами рецептом, подробно описав все нюансы.
Щепотка сахара и «три корочки хлеба»
В салате вместо традиционной курицы можно использовать ветчину или копченое мясо. Но мы попробовали салат с куриной грудкой. Итак, вам понадобятся:
- 150-200 грамм сыра твердых сортов;
- 100 грамм копченого сыра;
- 1 маленькая банка консервированной сладкой кукурузы;
- 1-2 куриные грудки, предварительно порезанные на маленькие кубики и поджаренные в течение 5-7 минут на растительном масле, подсоленные по вкусу;
- 1 столовая ложка майонеза;
- 3 столовые ложки нежирного йогурта;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 1 стручок лука порея, нарезанного полукольцами, и предварительно на несколько минут замоченного в кипятке;
- соль, перец и щепотка сахара, которую следует обязательно добавить.
Все ингредиенты смешать вместе. Перед подачей на стол салат следует на несколько часов поставить в холодильник для охлаждения.
Салат был настолько хорош, что по рекомендации персонала ресторана мы положили его на кусочки черного ржаного хлеба. Вкус просто восхитительный! Пикантный и незабываемый. Рекомендую всем приготовить его у себя дома. Рецепт прост, а продукты доступны.
