Подруга научила меня готовить омлет в пакете. Теперь это мой любимый завтрак
Тем, кого интересуют максимально вкусные и полезные варианты излюбленных блюд, стоит обратить внимание на этот способ приготовления завтрака. Вареный омлет получается не хуже своего аналога, жаренного на сковороде. Мягкое и сочное блюдо готовится без капли масла или другого жира. Угощение, приготовленное в пакете, идеально подходит для детского питания. Этот вариант пригодится также тем, кто сидит на диете или просто следит за своей фигурой. От жаренного на сковороде он отличается отсутствием корочки, а также особенной нежностью и мягкостью. Рецепт предусматривает наличие в составе блюда молока и яиц. При желании в него можно добавлять различные овощи, зелень, сыр или мясные продукты.
Ингредиенты классического рецепта
Для приготовления используют:
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – две трети стакана.
- По вкусу – соль.
Приготовление
Действовать нужно так:
- Взбить при помощи миксера яйца с солью до образования пены.
- Затем в состав добавляют молоко и снова взбивают так, чтобы получилась пышная, жидкая масса.
- Составляют один в один два полиэтиленовых пакета, выливают в них приготовленную массу. Завязывают мешочек и опускают в кипяток на 10 минут.
- По истечении этого времени готовый омлет достают, выворачивают из мешочка на тарелку, разрезают и подают на стол.
Угощение с сыром, ветчиной и овощами
Рецепт можно значительно разнообразить, добавив в сваренный в пакете деликатес ветчину, овощи и грибы. Для приготовления 1 порции омлета понадобятся:
- 2 яйца;
- ветчина (мелко нарезанная) - два ломтика;
- сыр (тертый) – полстакана;
- сладкий перец (мелко нарезанный) – одна столовая ложка;
- укроп (измельченный) – две столовые ложки;
- аджика или сальса – одна столовая ложка;
- шампиньоны (нарезанные) – 2 шт.
Особенности приготовления
Действуют так:
- Разбивают яйца во вместительный полиэтиленовый пакет.
- Сжимают его так, чтобы удалить излишки воздуха, и закрывают.
- Встряхивают, чтобы взбить содержимое. Затем открывают и добавляют оставшиеся ингредиенты (по рецепту). Снова выдавливают излишки воздуха и закрывают пакет.
- Наливают в большую кастрюлю воду и доводят ее до кипения.
- Опускают пакет в кипяток (можно сразу несколько). Готовят в продолжение получаса. Открывают пакет и выкладывают готовое блюдо на тарелку.
Еще один рецепт
Для приготовления используют:
- Ветчину (нарезанную) – две столовые ложки.
- Помидор – две столовые ложки.
- Сладкий перец – одну столовую ложку.
- Зеленый лук – одну ст. ложка.
- Сыр твердый – 2 столовую ложку.
- Два зубчика чеснока;
- Два яйца.
Описание способа приготовления
Действуют так:
- Помидор, ветчину и перец режут на ровные кубики.
- Измельчают чеснок и лук (зеленый).
- Сыр натирают на терке.
- Пакет для запекания вкладывают в подходящую емкость, вбивают в него два яйца, разминают их в однородную массу.
- Выкладывают в нее сыр и овощи и все перемешивают вручную.
- Затем на дне пакета формуют содержимое в брикет и сворачивают так, чтобы из него постепенно вышел воздух.
- Осторожно погружают пакет в кипяток и варят в продолжение тринадцати минут. Если используется большее количество яиц, время следует увеличить.
Готовое угощение легко извлекают из пакета на плоское блюдо, сервируют зеленью и подают.
