Не жарю котлеты, а запекаю их. Так они получаются еще сочнее и полезнее

Вкусные котлеты можно приготовить не только на сковороде, политой маслом. Этот вариант замечательного мясного блюда придется по вкусу многим. Котлеты остаются нежными и сочными внутри, но при этом имеют хрустящую корочку, которая так нравится многим.

Приготовление аппетитного блюда

Для приготовления такого вида котлет по рецепту нужно взять следующие продукты:.

• Триста грамм фарша свинины.
• Двести грамм фарша говядины.
• Два яйца.
• Половину стакана молока.
• Головку лука.
• Три ломтика белого хлеба или же батона.
• Пару клубней картофеля.
• Две дольки чеснока.
  

Для начала нужно залить хлеб молоком, оставить массу на время. После ее перебивают при помощи блендера до кашицы. Лук чистят, вместе с чесноком пропускают через мясорубку. Добавляют массу в фарш, размешивают.

Сырой и очищенный картофель трут на мелкой терке, добавляют в емкость с фаршем. Вводят массу из батона и молока. Добавляют яйца. Готовую массу нужно тщательно перемешать, можно прямо руками. Убирают заготовку в холодильник на тридцать минут.

После противень укрывают пергаментом, смазывают его маслом. Руками формируют котлетки. Укладывают их на противень. Готовят массу в духовке около сорока минут при температуре в 180 градусов.

Если любите соусы, то можно смешать двести грамм сметаны и чеснок, добавить эту массу к котлета за десять минут до готовности.