Очень вкусное угощение: рецепт рулета из сала с тмином, паприкой и чесноком
Любите что-нибудь остренькое, пикантное? Предлагаем несложный рецепт невероятно вкусного блюда. Это ароматный рулет из сала с добавлением паприки, чеснока и тмина. К нему подают черный хлеб с горчицей.
Ингредиенты
Для приготволения потребуется:
- 1 яйцо;
- 1 кг сала;
- 1/2 ч. ложки тмина и столько же соли;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1/3 ч. ложки сушеного чеснока;
- черный перец по вкусу;
- 1,5 ч. ложки копченой паприки.
Приготовление вкусного и ароматного рулета из сала
Для начала снимите кожицу с сала, нарежьте его тонкими пластинками толщиной примерно 1 см.
Переходим к овощам. Луковицу очистите и мелко нарежьте. На крупной терке натрите морковь. Возьмите сало, поперчите и посолите по вкусу его. После добавьте чеснок, паприку, семена тмина. Перемешайте компоненты между собой. Оставьте сало полежать там и промариноваться в течение 30 минут. После чего возьмите яйцо, разбейте его в общую массу и еще раз перемешайте.
Возьмите пакет для запекания, разрежьте его и расстелите на рабочем столе. Выложите на него сало и заверните. Аккуратно выпустите воздух, а края завяжите.
Разогрейте духовку до температуры 170 °С. Отправьте туда сало на 60 минут. После чего готовый, ароматный рулет нужно будет охладить при комнатной температуре. Затем заверните его в пленку и поставьте под пресс в холодильник на 12 часов.
