Мои дети обожают ароматную запеканку из цветной капусты и нежной курицы с сыром

Легкая, приготовленная в духовке куриная запеканка с цветной капустой и сырным сливочным соусом подойдет на ужин для всей семьи. Тем более готовить ее можно, используя всего одну кастрюлю. Эта удивительная запеканка с низким содержанием углеводов дарит много ароматов. Это действительно очень насыщенный, классический ужин, который любят, пожалуй, все.

Необходимые продукты

Время подготовки - 10 минут. Готовить блюдо следует всего пятьдесят минут. Продукты даны на 6 порций.

Продукты:

• масло для выпечки;
• 4 чашки риса из цветной капусты (дальше в тексте объясняется, как это сделать);
• 4 чашки измельченных (в форме кубиков) куриных грудок;
• 1 ч. л. сладкого перца - отрегулировать количество по собственному вкусу;
• 1 ч. л. чесночного порошка;
• 1 ч. л. лукового порошка;
• 1 ч. л. итальянской приправы;
• 0,5 ч. л. сушеного орегано;
• 0,5 ч. л. порошка чили - можно больше или меньше, кто как любит;
• половинка чашечки сливок погуще;
• 170 г сливочного размягченного сыра (убедитесь, что он мягкий, чтобы его можно было легко размешать);
• 1 чашечка натертого сыра чеддер;

• 2 зубчика чеснока измельчить;
• соль и свежемолотый перец по вкусу;

• свежая мелко нарубленная петрушка для гарнира.

Рис из цветной капусты

Мы начнем с того, чтобы сначала измельчить цветную капусту. Помещаем соцветия цветной капусты в кухонный комбайн и включаем ненадолго несколько раз, пока овощ не начнет напоминать рисовые зерна.

Переложите их в большую миску. Измельчите приготовленные куриные грудки и добавьте их в рис из цветной капусты. Хозяйке понадобится около 4 чашек курицы. На этом этапе можно добавлять кучу трав и приправ; паприку, молотый чили, чесночный порошок, луковый порошок, сушеный базилик и все остальное, что пожелается.

Запекаем в духовке

Разогреваем духовку до 200 ^оС. Немного смазываем маслом форму для выпечки и откладываем пока в сторону. Смешиваем тщательно подготовленный рис из цветной капусты и измельченную курицу в большой миске.

Добавляем указанные выше приправы. Кладем сливки, размягченный сливочный сыр, половину стакана натертого сыра чеддер, чеснок, соль и перец. Перемешиваем, пока все не будет полностью соединено.

Переливаем смесь на предварительно подготовленные противень или форму и накрываем алюминиевой фольгой.

Выпекаем 30 минут. Теперь нужно снять фольгу, добавить оставшийся тертый сыр чеддер и продолжать выпекать в течение еще 10 минут, или пока верх не подрумянится, а сыр расплавится. Вынуть из духовки и дать постоять 10 минут. Украсить свежей петрушкой и подавать.

Пора приглашать всю семью к столу и пробовать только что приготовленное блюдо.