Мини-пицца "Целующиеся рыбки" – эффектное блюдо для романтической встречи
Если вам нравится создавать новые кулинарные изделия, обратите внимание на это оригинальное яство. Рецепт данного кушанья, скорее всего, заинтересует любителей лосося. Дело в том, что использование этой рыбы предусмотрено в данном кушанье. Примечательно, что копченый лосось отлично сочетается с фета, сливочным сыром и шпинатом. Подробнее о приготовлении пиццы далее в статье.
О составе. Список необходимых ингредиентов
Сначала запаситесь такими продуктами:
- Готовым тестом для пиццы. Желательно, чтобы в диаметре оно составило около 280 мм.
- Шпинатом (150 г).
- Небольшой луковицей (1 шт.).
- Чесноком. Вам хватит одного мелко нарезанного зубчика.
- Сливочным маслом (одной большой ложкой).
- Укропом. В измельченном виде этого продукта нужно взять одну маленькую ложку.
- Сливочным сыром и копченым лососем (по 80 г).
- Миндалем. Вам понадобится именно стружка (20 г).
- Сыром фета (40 г).
- Оливками (1 шт.).
- Одним куриным яйцом.
- Солью и перцем (на вкус).
Алгоритм действий. Первый шаг
Сначала готовое тесто выкладывают на пергаментную бумагу. Далее в нем делают два разреза так, чтобы они не соприкасались.
Расстояние между ними должно составить не менее 20 мм. В отдельную миску кладут нужное количество укропа и сливочного сыра. Все хорошенько перемешивают и обогащают перцем.
Получившуюся продуктовую массу укладывают на две половинки теста (по одной столовой ложке).
Далее в сковородке на слабом огне обжаривают предварительно нашинкованную головку лука со шпинатом. Сюда же нужно добавить немного соли и перца. Эту продукцию располагают сверху на массу, а затем посыпают стружкой миндаля, укропом и сыром фета.
В последнюю очередь на обе половинки теста выкладывают по кусочку копченого лосося.
Второй шаг
На данном этапе края теста тщательно смазывают куриным яйцом, после чего соединяют их друг между собой.
Чтобы каждая половинка была похожа на рыбку, края слегка прижимают посредством вилки. Далее нужно будет аккуратно часть хвостовика срезать. В итоге у вас будет небольшой отрезок, который следует перенести на тело рыбки. Таким же образом оформляют вторую половину теста. В итоге создастся эффект плавников.
Завершающий этап
Теперь вам остается приделать рыбкам глаза. Для этой цели нужно разрезать оливку на две половинки и прикрепить их на две заготовки. После выполнения этих действий в тесте посредством трубочки прорисуйте чешую, смажьте изделие куриным яйцом и отправьте в духовой шкаф.
При 180-градусной температуре пицца должна выпекаться в течение 15 минут.
