Кормим семью сытным и бюджетным ужином. 6 вкусных блюд из обычных макарон
Если вы работаете, то, скорее всего, по приезде домой у вас просто нет ни времени, ни сил для того, чтобы готовить ужин на всю семью. Именно поэтому хорошо иметь в запасе несколько простых рецептов, которые не потребуют от вас особых усилий. В этой статье будет рассказано о шести блюдах, приготовленных из макарон, которые вы сможете без труда повторить на своей собственной кухне.
Мамины макароны с ветчиной
Для приготовления этой вкусной еды вам понадобится предварительно подготовить следующий продуктовый набор:
- 300 грамм отваренных макарон;
- сливки;
- оливковое масло;
- свежую зелень;
- 75 грамм сыра;
- 150 грамм ветчины;
- 2 зубца чеснока.
Приготовление:
1. Первым делом отварите макароны в подсоленной воде.
2. Пока варятся макароны, обжарьте на сковороде нарезанный чеснок и ветчину. Добавьте к ним сливки и все хорошенько перемешайте.
3. Сваренные макароны добавьте прямо в сковороду и немного тушите в сливках. Приправьте все солью, а также свежими травами. Перед подачей посыпьте блюдо сыром.
Паста с грибами быстрого приготовления
Если вы любите грибы, то этот рецепт точно придется вам по вкусу. Для его изготовления вам потребуется взять:
- 500 грамм макарон;
- 1 луковицу;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- 200 грамм свежих грибов;
- 500 мл бульона;
- 2 ст. ложки муки;
- 200 грамм сливок;
- соль.
Приготовление:
1. Обжарьте нашинкованную мелко луковицу на 1 ст. ложке сливочного масла. Как только лук станет золотистым, добавьте к нему нарезанные грибы и поставьте все тушиться.
2. В отдельной сковороде приготовьте легкий соус из оставшегося масла и муки. Разбавьте эту смесь бульоном и варите все 20 минут. Как только время выйдет, добавьте в соус тушеные грибы с луком, сливки, а затем доведите эту смесь до кипения.
3. Смешайте соус с отваренной пастой и можете подавать к столу.
Салат из макарон
Если вы стараетесь следить за своим весом, то лучше будет сделать из макарон вкуснейший салат. В его состав входят следующие продукты:
- 150 грамм пасты фузилли;
- 150 грамм куриной грудки;
- 1 перец;
- 2 средних помидора;
- соль и черный перец.
Дополнительно для соуса смешайте вместе в равных пропорциях майонез и сметану, а затем добавьте к ним немного лимонного сока, соль и сушеные травы по своему вкусу.
Приготовление:
1. Поставьте сначала отвариваться пасту. Вымойте, очистите и нарежьте кубиками куриное мясо. Приправьте его солью и перцем, а затем быстро обжарьте на сковороде.
2. Пока готовится мясо и макароны, сделайте соус.
3. Смешайте в салатной миске обжаренную курицу, макароны, мелко нарезанные овощи. Выложите соус. Хорошенько смешайте все приведенные выше ингредиенты, а затем поставьте миску в холодильник примерно на 1 час.
Макароны с курицей и чесноком
Это удивительно вкусное блюдо точно понравится всей вашей семье. Для того чтобы его сделать, вам нужно будет предварительно запастись рядом продуктов:
- 400 граммами сливок;
- 400 граммами макарон;
- солью;
- 4 зубцами чеснока;
- 2 луковицами;
- 2 ст. ложками сливочного масла;
- 150 граммами отварной курицы;
- черным перцем;
- 50 граммами натертого сыра.
Приготовление:
1. Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями, написанными на упаковке.
2. Нарежьте мелко лук и чеснок, а затем обжарьте их на сливочном масле на сковороде. Добавьте к ним макароны, сливки и нарезанную на небольшие кусочки курицу.
3. Пусть все ингредиенты тушатся, а вы не забывайте постоянно все помешивать. Приправьте в конце молотым перцем. В том случае, если соус получился слишком густым, можно добавить немного воды, в которой готовились макароны. Блюдо перед подачей посыпьте небольшим количеством сыра.
Макароны с мясом и сырным соусом
Если вы хотите сделать блюдо посытнее, то обратите внимание на эту запеканку. Для ее приготовления возьмите следующие ингредиенты:
- 400 грамм макарон;
- 600 грамм куриного филе;
- масло;
- 250 грамм тертого сыра;
- 3 стакана сливок;
- небольшой пучок петрушки;
- соль и перец.
Приготовление:
1. Отварите макароны в небольшом количестве слегка подсоленной воды.
2. Мелко нарежьте куриное мясо, посолите, поперчите его, а затем обжарьте в небольшом количестве масла до появления золотистой корочки.
3. В отдельной миске смешайте тертый сыр, сливки и петрушку. Добавьте немного соли. Выложите все ингредиенты в форму для запекания, а затем поставьте в духовку готовиться при температуре в 180 градусов примерно на полчаса.
Макароны в сливочном соусе
Для этого блюда возьмите весьма простой продуктовый набор:
- 500 грамм спагетти;
- 150 грамм ветчины;
- 3 ст. ложки масла;
- 3 зубца чеснока;
- 200 мл сливок;
- 200 грамм сыра;
- соль и перец, щепотку мускатного ореха.
Приготовление:
1. Отварите спагетти до состояния альденте. Слейте воду из кастрюли, но предварительно оставьте примерно 100 мл жидкости для соуса.
2. В сковороду положите пару столовых ложек масла, а затем в течение минуты обжарьте на нем чеснок. Добавьте к нему мускатный орех и воду, оставшуюся после варки макарон, а также сливки. Доведите все до кипения.
3. Затем в сковороду положите макароны и мелко нарезанную ветчину. Перемешайте и посыпьте сыром. Он должен расплавиться. После этого смело подавайте еду к столу.
