Отвариваю немного яичной лапши, выкладываю в формочку с горошком и в духовку: рецепт простой закуски
Знаете ли вы, сколько в итальянской кухне есть способов приготовить пасту? Ответа на этот вопрос дать невозможно, но вот попробовать новый рецепт макарон можно. Тем более когда он такой простой! Попробуете?
Список продуктов
Для приготовления целой дюжины порционных закусок, вам понадобятся такие ингредиенты:
- 250 г яичной лапши;
- 150 г сливок 10-15-процентной жирности;
- 120 г свежего или замороженного горошка;
- два яйца;
- две-три столовые ложки натертого твердого сыра;
- одна красная луковица;
- соль;
- опционально используем оливковое и сливочное масло.
Процесс приготовления
В сковороде нагрейте оливковое масло и протушите в нем горох. Лук нарежьте полукольцами, добавьте к горошку и обжарьте их вместе.
Влейте сливки и тушите около десяти минут на среднем огне.
Пока горошек тушится в сливках, в отдельную миску разбейте яйца.
Натрите сыр и перемешайте его с яйцами.
В подсоленной воде отварите лапшу до состояния аль денте. В готовую лапшу добавьте немного оливкового масла и перемешайте.
Когда лапша остынет, перемешайте ее с горошком и яичной смесью.
Формочки для кексов смажьте маслом и выложите в каждую из них порцию пасты.
На каждую порцию выкладываем по кусочку сливочного масла и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.
Запекать 10 минут.
