Из кукурузного хлеба, мяса, клюквы и овощей готовлю очень вкусный пирог, который нравится всем моим близким: делюсь простым рецептом
В летний сезон я часто готовлю пирог из кукурузного хлеба, мяса, клюквы и овощей. Блюдо нравится моим домочадцам. Рецепт выпечки довольно простой. А компоненты, необходимые для ее приготовления, найдутся в холодильнике у любой хозяйки. Состав можно менять в зависимости от личных предпочтений. Например, использовать сосиски, сардельки или колбасу (вареную либо копченую) вместо мяса.
Необходимые продукты
Для пирога хозяйке нужно следующее:
- Две столовых ложки масла (рафинированного оливкового или растопленного сливочного).
- Головка лука. Ее следует очистить и нарезать некрупными квадратиками.
- Измельченный чеснок.
- Нарезанные стебли сельдерея.
- Мясо, сосиски или колбаса.
- Булка хлеба из кукурузной муки. Для пирога можно использовать черствую буханку.
- Отвар из овощей, курицы или индейки. Вместо него можно использовать бульон, приготовленный из кубиков.
- Измельченная зелень лука.
- Нарезанный стручок болгарского перца.
- Несколько яблок.
Рецепт кукурузного пирога
Хлеб делят на квадратики небольшого размера. Помещают на поверхность металлического листа ровным слоем. Запекают в жарочном шкафу, разогретом до температуры 120 градусов, около 60 минут.
В это время можно подготовить остальные ингредиенты для пирога.
Овощи соединяют в глубокой кастрюле с маслом. Обжаривают на среднем огне.
Добавляют ягоды клюквы, яблоки, нарезанные квадратными кусочками.
Перемешивают продукты и убирают массу с огня.
Перекладывают ее в глубокую посудину. Добавляют нарезанное мясо, колбасу или сосиски, свежую зелень, кукурузный хлеб.
Тщательно перемешивают компоненты. Вливают в массу отвар.
Аккуратно перемешивают продукты. Кусочки хлеба должны пропитаться бульоном. Тогда пирог не будет сухим.
Полученную смесь помещают в посудину для выпечки. Накрывают слоем металлической бумаги. Ставят в холодильную или морозильную камеру.
Перед употреблением достают и подогревают в жарочном шкафу при температуре 170 градусов до тех пор, пока все компоненты не пропекутся, а на поверхности блюда не появится румяная корочка.
Кушанье оставляют в духовке, чтобы оно немного охладилось. И подают к столу в теплом виде.
