Нежнейший пирог с шоколадным пудингом и печеньем "Орео": рецепт
Пирог с шоколадным пудингом и печеньем "Орео" - настоящее наслаждение для любителей десертов. Рецепт блюда подходит для тех случаев, когда хозяйке нужно быстро приготовить угощение к празднику или чаепитию. Шоколадный пудинг и сливки придают десерту нежность, а печенье и корж из песочного теста - приятную, хрустящую текстуру.
Какие продукты необходимы для выпечки?
В состав пирога входит следующее:
- Примерно 180 гр. сухой смеси для шоколадного пудинга.
- Два стакана измельченного печенья "Орео".
- Примерно 250 гр. взбитых сливок.
- Полтора стакана соевого молока.
- Пласт готового песочного теста толщиной около 22 см. Его следует заранее разморозить.
Пошаговый рецепт выпечки
Сначала нужно приготовить основу для десерта.
Песочное тесто равномерно распределяют по дну формы. Протыкают вилкой в нескольких местах. Помещают на поверхность основы для десерта пласт пергамента. На него выкладывают слой сухих бобов или риса.
Готовят корж в духовом шкафу до тех пор, пока он не приобретет более твердую текстуру. После этого нужно удалить фасоль или рис и пергамент с поверхности основы.
Корж готовят до тех пор, пока он полностью не пропечется и не покроется корочкой золотистого оттенка. Извлекают основу из жарочного шкафа и остужают.
Каждое печенье следует разделить так, чтобы получилось от 12 до 16 кусочков.
Один стакан используют для начинки, а второй - для украшения пирога.
Смесь для шоколадного пудинга соединяют с молоком в глубокой миске. Растирают при помощи венчика до появления массы с гладкой текстурой. Соединяют ее с половиной порции сливок.
Перемешивают продукты кулинарной лопаткой.
Добавляют стакан печенья.
Хорошо растирают компоненты.
Распределяют начинку по поверхности десерта ровным слоем.
Убирают пирог в холодильную камеру на двадцать минут.
Начинка должна приобрести плотную текстуру. После этого пирог извлекают. Покрывают поверхность блюда оставшимися сливками, печеньем.
Подают десерт к столу.
