Ароматные завитушки с беконом и сыром: минимум ингредиентов и 30 минут в духовке
На завтрак готовлю великолепные булочки с беконом и сыром. Они настолько вкусны, что не могу не поделиться рецептом. По-моему, это идеальный завтрак – горячий, вкусный, сытный, питательный. А еще его можно без проблем упаковать и брать с собой.
Готовятся они очень просто из дрожжевого теста. Начинку нужно уложить на тесто, свернуть рулетом и нарезать его кусочками - так получаются симпатичные булочки в виде завитушек.
Ингредиенты
Для приготовления шести порций потребуются следующие продукты:
- пшеничная универсальная мука – три стакана;
- сухие дрожжи – 12 граммов;
- сахарный песок – три столовые ложки;
- соль – одна чайная ложка;
- яйца – три штуки;
- молоко – 50 мл;
- ломтики сыра манчего – одна чашка;
- сливочное масло – полтора стакана;
- бекон жареный мягкий – две чашки.
Кроме этого, потребуется яйцо для смазывания рулета и крупная соль для посыпки.
Процесс приготовления
1. В миску высыпать муку, добавить сахар, соль и дрожжи сухие. Перемешать.
2. Затем влить в сухую смесь молоко и разбить яйца. После этого небольшими порциями вводить сливочное масло и замесить тесто, которое должно быть однородным и гладким.
3. Тесто оставить подниматься в миске, смазанной маслом, обернув пищевой пленкой.
4. Когда тесто увеличится в объеме примерно вдвое, переложить его на рабочую поверхность, обмять и раскатать.
5. На пласт теста выложить ломтики сыра.
6. Равномерно распределить по всей поверхности сыра измельченный бекон.
7. Скатать рулет, намазать яйцом, поставить в холодильник на один час. Он должен хорошо охладиться, чтобы его было удобно нарезать.
8. После этого рулет нарезать толстыми кусочками. Положить получившиеся булочки-завитушки в форму для запекания, смазать яйцом и посыпать крупной солью.
9. Духовку заранее раскалить до 180 градусов, поместить в нее форму с изделиями и выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.
Готовые булочки подавать горячими.
