Делюсь рецептом пикантного риса с красной фасолью, фаршем и копчеными колбасками: мужу напоминает восточную кухню, а мне - южноамериканскую
В данной статье вам расскажу, как еще можно вкусно приготовить рис. Хочу отметить, что это блюдо я делаю всего за сорок минут. Вам потребуются определенные ингредиенты. Рис с фасолью наверняка понравятся вашим домашним, и они попросят добавку.
Перечень используемых ингредиентов
Если четко придерживаться рецепта, то вам сначала нужно запастись следующим:
- Сельдереем (3 шт.).
- Репчатым луком (одна головка).
- Красной фасолью (400 г).
- Зеленым болгарским перцем. Я использую два плода. Перец нужно будет мелко нарезать.
- Чесноком. В измельченном виде его нужно взять две большие ложки.
- Оливковым маслом (одна четверть стакана). Этот продукт вы можете заменить сливочным маслом или жиром бекона.
- Каджунской приправой (две столовые ложки).
- Говяжьим фаршем (450 г).
- Куриным бульоном (два стакана).
- Вареным рисом (восемь стаканов).
- Говяжьими сосисками (420 г).
У меня получается восемь порций.
Выполнение
В первую очередь в кастрюлю вливаю оливковое масло и ставлю на средний огонь. В разогретую емкость всыпаю предварительно нарезанный репчатый лук.
После сюда же добавляю измельченный болгарский перец, чеснок и сельдерей. Эти ингредиенты обжариваю, пока они не станут мягче.
Когда это произойдет, в кастрюлю добавляю говяжий фарш и продолжаю обжаривать. Нужно, чтобы этот продукт подрумянился.
Затем всыпаю красную фасоль, вливаю куриный бульон и обогащаю все каджунской приправой.
После содержимое кастрюли доведите до кипения. Когда все закипит, убавляю интенсивность огня и всыпаю в емкость предварительно нарезанные говяжьи сосиски.
Теперь остается все проварить полчаса на слабом огне. При подаче в тарелки в первую очередь насыпаю горячий рис, который накрываю приготовленной красной фасолью и говяжьим фаршем.
В заключение
Следует признать, что это кушанье не только очень вкусное, но и довольно калорийное, поэтому употребляйте его умеренно.
Оно богато углеводами, белками и холестерином.
