Заворачиваю куриное филе с овощами в мексиканские лепешки, и через 40 минут сочный пирог уже готов. Никакой возни с тестом, и корочка хрустит
Нравится мексиканская кухня? Или вы любите куриное мясо и желаете приготовить из него что-то новенькое? Если так, то воспользуйтесь рецептом, который представлен в данной статье. Хочу отметить, что это яство очень вкусное, с хрустящей корочкой и готовится просто. О том, из чего и как сделать мексиканскую лепешку - далее.
Состав
Сначала вам необходимо обзавестись следующими продуктами:
- Твердым сыром (100 г).
- Красным, желтым и острым перцем (по 1 штуке).
- Одной головкой красного репчатого лука.
- Половиной килограмма куриного филе.
- Солью, кориандром, черным молотым и сладким перцем (по одной маленькой ложке).
- Оливковым маслом. Этого ингредиента вам хватит одной трети стакана.
- Зеленым луком (2 шт.).
Также вам понадобится тортилья (7 шт.) и один помидор.
Ход работ
Красный и желтый перец нарезаю на разделочной доске на тонкие полоски.
Полукольцами нарезаю репчатый лук. Далее режу куриное филе ломтиками.
Эти ингредиенты пересыпаю в миску, после чего заправляю указанным количеством соли, кориандра, сладким и молотым перцем. В миску вливаю оливковое масло и все перемешиваю.
Далее все перекладываю в форму для выпечки и отправляю в духовой шкаф, разогретый до 180-градусной температуры, на пятнадцать минут.
В отдельную форму выкладываю тортильи и формирую слой из сыра.
Сюда затем отправляю приготовленные в духовке овощи и курицу, посыпаю нарубленным помидором и зеленым луком.
Далее формирую еще один слой из сыра и складываю торцы тортильи.
Заготовку нужно теперь выпечь в духовке.
Через сорок минут мексиканская лепешка будет готова. Осторожно ее переверните над тарелкой, чтобы извлечь. Все, подавайте угощение на стол.
Приятного аппетита!
