Здоровая еда на гриле: 15 диетических блюд

Наслаждайтесь последними теплыми деньками на природе, радуя себя гастрономическими вкусностями, приготовленными на гриле. Ниже собраны лучшие рецепты диетических лакомств, которые не только утолят чувство голода, но и насытят организм витаминами.

Спаржа с лемонграссом и чесноком: 110 калорий

Очищенные стебли спаржи приправьте оливковым маслом, лемонграссом и ворохом воздушных специй. Гармонично разнообразить вкусовой потенциал продукта можно с помощью:

• розмарина, кориандра;
• порошкового лука, чеснока;
• мускатный орех, орегано;
• горчицы, кайенского перца.

Диетическое блюдо послужит отличным гарниром к мясным и рыбным ингредиентам, ароматно впишется в легкий овощной салат.

Марокканские пряные креветки: 385 калорий

Ароматный букет паприки, тмина и корицы выгодно подчеркивает естественный вкус изысканного морепродукта. Дополните диетическое лакомство салатными листьями, сочными овощами и рассыпчатой крупой (киноа, булгуром).

Легкий "бургер": 374 калорий

Говядина удивительно сочетается со сладким клубничным соусом, арахисовым маслом. Приправьте фарш для говяжьей котлеты лимонным соком, имбирем и молотым черным перцем.

Разнообразьте бутерброд салатными листьями, тонкими слайсами овощей или любимых фруктов. Украсьте измельченным зеленым луком.

Кукурузный салат с лаймом и медом: 170 калорий

Этот рецепт - отличный способ возвысить кукурузу на новый гастрономический уровень! Поджарьте аппетитные кочаны на гриле, обильно приправив овощи кисло-сладким соусом из лайма и меда.

Объедините продукт с красным луком, болгарским перцем, помидорами. Компоненты такого салата насыщены растительными волокнами и полезными для здоровья витаминами и минералами.

Жареный стейк с овощами: 370 калорий

Нежный стейк, маринованный освежающим соком лайма и душистыми травами, отлично сочетается с болгарским перцем, сочными помидорами, соцветиями цветной капусты и брокколи. Любители тропических послевкусий могут добавить:

• авокадо, манго;
• апельсин, грейпфрут;
• бананы, ананас.

Стейк можно приготовить из мясной вырезки, рыбного филе. Сытные гарниры, идеально подчеркивающие вкус и текстуру основного продукта, не ограничиваются рисом. Часто кулинары подают мясо с картофелем.

Овощная пицца с румяной корочкой: 243 калорий

Любите пиццу? Вы можете приготовить здоровый пирог с богатыми клетчаткой овощами! Аккуратно подогрейте тонкое тесто, уложите сверху тонкие кусочки кабачков, кольца красного лука. Украсьте листьями базилика, веточками розмарина.

Шашлыки из ананасов и сыра тофу: 280 калорий

На тонкие деревянные шпажки наденьте ломтики тропического фрукта, кубики соевого сыра. Это блюдо прекрасно сочетается с коричневым рисом, считающимся богатым источником клетчатки, а также брокколи.

Жареный ромэн и инжир: 200 калорий

Ингредиенты насыщены волокном, полезными микроэлементами, среди которых кальций, медь, марганец, селен и цинк. Хрустящие салатные листья наполнены витаминами группы А, В, С. Дополните легкий салат козьим сыром, кайенским перцем.

Завтрак в итальянском стиле. Панини: 330 калорий

Классическая начинка простого сэндвича: мясистые помидоры, сыр моцарелла, жареное яйцо, базилик. Интересные вариации наполнения итальянского хлеба:

• сыр, ветчина, паприка;
• мортаделла, рикотта;
• бекон, спаржа, сладкий перец;
• анчоусы, каперсы;
• креветки, кинза, маслины.

Простая средиземноморская закуска наполнена питательными веществами и полезными микроэлементами, покоряет гурманов ароматом и маленькой калорийностью. Для большей нежности вкуса смажьте хлеб соусом (сметанным, песто, горчичным).

Гамбургер с диетической котлетой: 256 калорий

Молотая грудинка индейки очень "тощая", в таком мясе только 1% жира. Как разбавить фарш, добавить основному компоненту бургера сочности, объема? Используйте овощи! Измельченные ингредиенты выгодно разнообразят мясную котлету.

На свежие белоснежные булочки выложите салатные листья, кружочками свежих томатов и огурцов. При желании дополнительно приготовьте соус из майонеза, сладкой горчицы и меда или замороженной клюквы и апельсинового сока.

Салат для пикника: 373 калории

Приготовленные на гриле овощи покоряют невероятным ароматом, своей естественной сладостью. Продукты питательно гармонируют с рисовыми и картофельными гарнирами. Добавить рутинному угощению красок можно с помощью трав, специй.

Летние цукини с сыром: 103 калории

Жареные цукини декорируют соленым сыром фета, сладким и острым бальзамическим уксусом и свежей мятой. Бюджетное вегетарианское лакомство обладает высокими витаминными показателями. В плодах содержатся углеводы, витамины группы А и С.

Турецкие хрустящие лепешки: 226 калорий

Каждая порция ароматного хлеба имеет превосходное количество наполняющего белка и углеводов. Национальное турецкое угощение готовят с использованием освежающих листьев мяты, пикантным чесноком и тмином.

Лосось на гриле: 250 калорий

Жареный лосось, приготовленный в азиатском стиле, наполнен питательными веществами. Среди них - жирные кислоты омега-3, которые являются полезными для организма человека, оказывают противовоспалительное действие.

Маринуйте красную рыбу в соевом соусе, при желании добавьте имбирь, зеленый лук и зерна белого кунжута. Подавайте с легким капустным салатом, рассыпчатым рисом или тонкой гречневой лапшой.

Гриль и бальзамические персики? 100 калорий

Когда вы готовите на гриле, вы также можете сделать питательный десерт. Добавьте сочным персикам бальзамического глянца; подавайте с шариками ванильного или шоколадного мороженого.