Украшаем простой морковкой. Сочная закуска в форме мандаринов
На новый год предлагаем приготовить не обычный салат оливье, а оригинальное и вкусное блюдо, которое сможет поднять и настроение, и аппетит. Кроме того, оно идеально подходит для сервировки. Правда, это не десерт, а полноценная закуска. Рецепт ее приготовления очень простой. Дорогие продукты покупать не потребуется.
Ингредиенты
Для приготовления такого необычного блюда нужно взять:
- 300 граммов твердого сыра;
- 2 шт куриного филе;
- 4 зубчика чеснока;
- 3 шт. моркови;
- 1 пучок петрушки;
- перец черный молотый по вкусу;
- соль по вкусу;
- гвоздика (специя) и базилик для украшения.
- майонез.
Как приготовить дома оранжевые мандаринки из куриного мяса
Первоначально нужно отварить до готовности морковь, а также филе. Далее их нужно охладить. Когда будете отваривать куриное филе, добавьте в кастрюлю лавровый лист, половину луковицы и 2 зубчика чеснока. Тогда у вас получится более ароматное и вкусное мясо.
Морковь нужно помыть и сварить, а затем очистить. После этого оранжевый овощ следует натереть на мелкой терке. Далее измельченную морковь необходимо отжать, дабы убрать лишнюю влагу, и отложить в сторону. Также нужно натереть на мелкой терке сыр. Петрушку следует нашинковать, а оставшиеся 2 зубчика чеснока измельчить удобным способом.
Когда мясо охладится, его следует разобрать на волокна, а затем меленького порезать. Теперь все компоненты (куриное мясо, сыр, петрушку, чеснок) соединяем в одной миске. Туда же вливаем майонез. Затем нужно массу посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Из полученной массы необходимо сделать руками, смоченными в воде, небольшие колобки по размеру мандаринок. После этого каждый шарик следует обвалять в тертой морковке. Отметим, что не стоит делать оранжевый слой слишком толстый.
Готовые мандарины нужно выложить на тарелку. Чтобы придать им естественный блеск, следует каждый шарик смазать маслом. Далее нужно в каждую мандаринку по центру сверху вставить бутончик гвоздики. Он будет имитировать хвостик настоящего цитруса. Также можно украсить мандаринки листочками базилика. Вот и все, закуска готова к употреблению.
