Домашний релакс: как создать идеальный бар в своем жилище
Английский писатель Генри Джеффрис в своей книге «Домашний бар» подробно описывает, как можно его организовать в любой квартире. Он пишет, что это необходимо каждому джентльмену, любящему принимать у себя гостей.
Правильно оформленный собственный бар всегда создаст нужную атмосферу вечеринки или романтического свидания. Также он поможет коротать время хозяину дома, решившему побыть одному. Джеффрис выступает в роли гида, рассказывая, с чего следует начать, что приобрести, как все обустроить.
Выбор места
Писатель уверяет, что создать уголок с напитками можно в любой квартире, независимо от ее площади. Если габариты жилища позволяют, есть возможность поставить барную стойку, приобрести небольшой холодильник с морозильной камерой, подобрать соответствующую мебель.
Если площадь квартиры маленькая, бар можно сделать, купив один красивый шкаф, в котором будут храниться напитки и бокалы. Также подойдет двухъярусная тележка на колесиках. Даже обычный поднос, которому нашлось место на комоде, может сыграть роль барной стойки, если правильно все организовать.
Напитки
В любом баре обязательно должен быть алкоголь. Джеффрис советует не покупать много дешевых напитков. Лучше взять всего несколько бутылок действительно хорошего и качественного алкоголя. Эксперт рекомендует купить два вида вермута – французский и итальянский, например, Dolin Dry и Cinzano 1757. Постарайтесь, чтобы в вашем баре также были:
- Виски, например, Johnnie Walker или Jack Daniels.
- Хорошая водка. Отлично подойдут марки «Абсолют» или «Финляндия».
- Качественный ром. Обязательно нужно купить данный напиток темного сорта, например, Appleton Estate 12. Желательно иметь и бутылочку белого рома.
- Текила. Этот напиток бывает «Серебряный» или «Золотой». Решайте сами, какой приобрести. Можно взять два.
- Желательно выделить место для бутылочки коньяка, белого и красного вина, пива.
В домашнем баре должны присутствовать не только алкогольные, но и безалкогольные напитки. Они нужны для приготовления коктейлей и разбавления крепкого спиртного. Вам понадобятся:
- Тоники.
- Соки (томатный, апельсиновый, ананасовый, гранатовый).
- «Кока-кола», «Спрайт», «Фанта».
- Сиропы, например, клюквенный и шоколадный.
Закуски
Если вы устраиваете в доме веселую вечеринку или встречу с друзьями, не нужно готовить десятки салатов, заливное или жаркое. Но легкие закуски у вас должны быть.
Они придадут напиткам новые вкусовые нотки, поднимут встречу с друзьями на более высокий уровень. Желательно в домашнем баре иметь:
- Оливки.
- Лимон, лайм, апельсин.
- Орешки.
- Сахар.
- Соль.
- Черный молотый перец.
- Вишенки для коктейлей.
Обязательно запаситесь кубиками льда. Их можно готовить самостоятельно в морозильной камере.
Посуда
Если в своем доме вы смогли выделить место для барной стойки и нескольких шкафчиков, можете приобрести бокалы и стаканы отдельно для каждого напитка. Однако большой необходимости в этом нет.
Генри Джеффрис пишет, что достаточно купить всего четыре вида посуды:
- Бокалы для мартини.
- Фужеры для вина.
- Хайболы для коктейлей.
- Рюмки – стопки.
Желательно также иметь бокалы для пива, если этот напиток есть в вашем баре. Кроме того, нужно приобрести пиалы для льда и щипчики.
Аксессуары и приспособления
Чтобы гости чувствовали себя комфортно, вам необходимо запастись трубочками, салфетками и зубочистками, а также оригинальными шпажками, которые используются для оформления коктейлей.
Необходимыми предметами в домашнем баре являются нож, штопор, специальная ложка на длинной ручке для размешивания коктейлей в высоких бокалах, формочки для льда и мадлер. Это своеобразная толкушка с зубчиками, которая нужна, чтобы давить ягоды или зелень.
Разумеется, вам не обойтись без шейкера. В домашних условиях можно использовать коблер. Этот шейкер маленький, поэтому им можно пользоваться одной рукой. Важно, что в нем имеется фильтр.
Если вы считаете себя опытным барменом, можете купить бостонский шейкер. Он больше коблера, но работать с ним удобнее. Этот шейкер быстро собирается, в нем есть прозрачный стакан, что позволяет минимизировать ошибки при изготовлении коктейлей.
Также вам понадобится джиггер, чтобы отмерять нужное количество ингредиентов, указанное в рецептах.
Желательно для домашнего бара купить и стрейнер. Это специальное сито (или фильтр), которое поможет отделять частицы льда и фруктов, когда будете переливать коктейль из шейкера в бокал.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете создать отличный домашний бар.
