Не просто специя: необычное использование поваренной соли

Из всех приправ соль, пожалуй, лучшая. Конечно, это утверждение можно назвать наименее творческим ответом на вопрос о лучшей специи, да и слишком уж оно очевидно. Но вы только подумайте: это один из ингредиентов, который абсолютно необходим почти для каждого блюда, которое вы едите. Забудьте добавить немного соли, и многие другие аппетитные продукты (начиная от вареных яиц, заканчивая мраморной говядиной) вряд ли можно будет назвать вкусными.

Но знали ли вы, что соль может быть использована не только для улучшения вкуса наших любимых блюд? Пришло время взглянуть на соль креативно и воздать ей должное. Вот лишь несколько способов применения этого привычного ингредиента.

Защита яблок от потемнения

Быстрое замачивание в соленой воде может помочь надолго сохранить кусочки яблок красивыми и вкусными. Соль предотвращает неприятное ферментативное потемнение, вызванное окислением. По словам экспертов, чтобы ваши яблоки оставались аппетитными, добавьте 1/2 чайной ложки поваренной соли на 1 чашку холодной воды и перемешайте. Замочите кусочки яблок в соленой воде примерно на десять минут, затем слейте жидкость и храните, пока не придет время использовать фрукт.

Перед употреблением просто промойте яблочки питьевой водой - и они будут на вкус такими, как будто вы их только что порезали.

А самое замечательное в том, что этот совет сработает и для других продуктов, например, для груш, репы и картофеля. И соленого привкуса ваши угощения от такого замачивания не получат, а если вам нужно будет придать определенные нотки, просто добавьте столько соли, сколько обычно добавляете.

Охлаждение напитков

Если вы один из тех, кто устраивает обожает вечеринки, вам понравится этот лайфхак. Добавление соли в ведро со льдом быстрее охладит напитки, что особенно важно для летних развлечений. Чтобы быстро охладить бутылку вина или шампанского, поместите ее в ведерко со льдом или другой высокий пластиковый контейнер. Добавьте слой льда на дно и посыпьте его несколькими столовыми ложками соли. Продолжайте насыпать слоями соль и лед до тех пор, пока не доберетесь до горлышка бутылки, затем добавьте воды до уровня льда. Через 10-12 минут можете смело подавать охлажденный напиток друзьям.

Очистка разделочной доски

Чтобы убрать запахи с деревянной разделочной доски, просто вотрите щедрое количество морской соли прямо в ее поверхность. Слегка потрите влажной тряпкой и смойте теплой водой.

Избавьте руки от запаха чеснока или лука

Если вы только что нарезали чеснок и собираетесь отправиться по делам, вам нужно срочно избавиться от пикантного аромата. Согласитесь: чесночный дух хорош не везде, а уж в общественном транспорте на вас точно будут смотреть косо.

Что ж, у вас есть чудесное средство, которое решит проблему. Просто потрите руки смесью лимонного сока и соли, затем вымойте их с мылом. Запах должен рассеяться немедленно.

Избавление от растекшегося разбитого яйца

Вы, наверное, знаете, что будет, если случайно уронить сырое яйцо на пол? Из треснувшей скорлупы вытечет липкая полужидкая масса, которую даже с гладкого линолеума непросто оттереть. Что уж говорить о ковре, циновке или деревянных досках!

Но соль придет на помощь и здесь. Уберите яйцо, насколько это возможно, а оставшееся пятно посыпьте солью. Позвольте этому «маринаду» поработать около 20 минут, а затем вы сможете легко собрать абсолютно все остатки влажной ветошью.

Забота о стоке

Всыпьте по 1/2 стакана соли в раковину на кухне или в ванной, а затем влейте литр кипятка. Достаточно делать это всего раз в неделю, чтобы ваши стоки были чистыми, не издавали неприятных запахов и быстро пропускали воду.

Избавление от боли в горле

Если вы столкнулись с простудой или инфекцией, а может, просто слишком много говорили накануне, вы можете почувствовать дискомфорт в горле.

Сделайте смесь из одной части соли на двух частей теплой воды. Соленая вода поможет мгновенно успокоить боль в горле. Добавьте немного йода и соды, чтобы усилить целебный эффект.

Восстановление блеска стекла

Если у вас есть потускневшая ваза, кофейник или другой стеклянный сосуд, соль может помочь восстановить былую красоту. Начните со смешивания 1/3 стакана морской соли с 2 столовыми ложками уксуса до образования пасты. Нанесите на внутреннюю часть сосуда, дайте постоять 20 минут, а затем тщательно вычистите. Ополосните свою вазу и высушите, и она будет сиять, как новая.

Этот метод работает не только с повидавшей виды посудой. Той же пастой вы можете вымыть оконные стекла и раритетный хрусталь. Для стеклянной бижутерии это тоже сработает.

Чистые кофейные чашки

Если оставить недопитый кофе, красивая чашечка непременно покроется налетом. Натрите внутреннюю часть посуды обычной солью и любуйтесь, как она снова превращается в образчик чистоты.

Соль избавит вас и от пятен на столешнице, оставшихся после чашек.