Морской подарок – салат с кальмарами и яйцом

Для здорового и сбалансированного питания полезно регулярно включать в рацион морепродукты. Они полностью усваиваются, содержат небольшое количество калорий, поэтому прекрасно подходят для желающих расстаться с ненавистными килограммами. Блюда из морских обитателей, в частности из кальмаров, помогут побороть бессонницу, преодолеть раздражительность, успокоят и подарят хорошее настроение.

Салат с кальмарами и яйцом

Эта закуска сможет выручить, если вдруг неожиданно пришли гости, а в холодильнике

затерялась баночка консервов из кальмаров. Приготовление займет менее четверти часа. Потребуются:

• банка или две (зависит от количества едоков) кальмаров;
• 3-4 яйца;
• огурец;
• лук-порей;
• пачка майонеза.

Начинаем готовить:

1. Поставить варить яйца.
2. Слить из кальмаров сок и нарезать.
3. Порезать лук и огурец на тонкие колечки.
4. Сложить все в салатник, добавить остывшие и порубленные яйца, майонез, сдобрить солью и перцем, перемешать, дать постоять.

Салат с кальмарами и ананасами

Его можно отнести к быстрым и легким праздничным салатам. Надо запастись:

• баночками с консервами из ананаса и кукурузы;
• четвертью лимона;
• килограммом кальмаров;
• 6-7 яйцами;
• пачкой майонеза.

Теперь можно смело приступать к приготовлению:

1. Сварить кальмары и яйца, дать остыть.
2. Открыть кукурузу и ананасы, рассол слить.
3. Натереть цедру четвертинки лимона, мякоть очень мелко порезать.
4. Порезать яйца и кальмаров соломкой.
5. Все соединить, выдавить из пачки майонез и перемешать.

Закуска Нептуна

Такой салат с кальмарами и яйцом может пополнить список блюд для зимних праздников. Подготовьте:

• пару-тройку (зависит от размера) тушек кальмара;
• морковку;
• соленый огурчик;
• пару яиц;
• пучок укропа;
• треть стакана 10% сметаны.

Начинаем приготовление:

1. Почистить от пленки кальмары, сварить, дать остыть, порезать на тонкие
   
   колечки.
2. Отварить и остудить морковку, натереть вместе с огурцом длиной соломкой,
3. Порубить яйца и укроп.
4. Объединить все ингредиенты, сдобрить перчиком, влить сметану, перемешать, дать постоять пару часов.

Закусочный салат с кальмарами и яйцом

Нежность и мягкость вкуса этому блюду, которое подойдет на все случаи жизни, придает твердый сыр. Эту закуску можно оформить как салат, а можно как пасту намазать на гренки и подать к пиву. Мужчины будут вам очень благодарны! Потребуется всего четыре продукта и заправка из майонеза:

• полкило отварных кальмаров;
• около 300 г сыра (твердого);
• луковица;
• пара яиц.

Готовить салат с кальмарами и яйцом очень быстро:

1. Холодные кальмары порезать соломкой.

2. Кольца лука обжарить до появления красивого колера.

3. Сыр натереть на крупной терке вместе с яйцами.

4. Все перемешать с майонезом.

Салат с кальмарами и помидорами

Очень красиво выглядит как в общем блюде, так и в небольших порционных салатниках, на праздничном столе прекрасно дополняет мясные салаты. Надо взять:

• около 150 г кальмаров;
• помидор среднего размера;
• небольшую фиолетовую луковицу;
• полпучка петрушки;
• пару-тройку ст. л. (полных) майонеза.

Готовим в следующем порядке:

1. Отварные и охлажденные кальмары нарезать на тонкие полукольца.
2. Порезать помидор на тонкие ломтики.
3. Луковицу – прозрачными полукольцами.
4. Сложить ингредиенты в миску, сдобрить майонезом, перцем, посолить по вкусу, перемешать. Оформить горку салата измельченной петрушкой.