Воздушное печенье с пряными специями: пальчики оближешь
Я люблю сочетать просмотр фильмов и сериалов с поеданием вкусных, но вредных закусок. Сухарики, чипсы – раньше я часто их покупала. И портила здоровье до тех пор, пока не наткнулась на рецепт воздушного печенья с имбирем, чесноком и перцем. Оно получается настолько вкусным, что я уже давно позабыла о вредных закусках из магазина.
Список продуктов
- Универсальная мука – 2 стакана.
- Размягченное сливочное масло – 85 грамм.
- Творог – 65 грамм.
- Листья карри – 1 веточка.
- Перец чили (порошок) – 15 грамм.
- Тертый имбирь – 15 грамм.
- Сахар – 45 грамм.
- Соль – 15 грамм.
- Семена тмина – 30 грамм.
- Зеленые перцы чили – 2 штуки.
- Чеснок – 8 грамм.
- Разрыхлитель – 8 грамм.
Рецепт приготовления
Первым делом нужно размять масло в настольном миксере до кремообразного состояния.
Как только оно станет мягким и воздушным, всыпьте сахар и взбейте их вместе. После чего в любой последовательности добавьте все специи, указанные в рецепте.
Если вам нравится настоящий острый вкус, вы можете увеличить количество порошка перца чили.
После чего выложите в миску миксера рубленый зеленый перец и листья карри. Следом добавьте чеснок, творог, муку и разрыхлитель.
Смещайте все до однородной массы и придайте форму шара. Раскатайте на разделочной доске в пласт толщиной примерно 5 миллиметров, вырежьте кружки и разложите на противне, заранее застеленном пергаментом.
Поместите в духовку и выпекайте 15-20 минут при 180 градусах. Подождите, пока печенье полностью остынет, сложите его в вазочку или розетку и подавайте к столу.
