Сосиски, картошка, овощи и овсяные хлопья должны быть у каждой хозяйки: из них я готовлю запеченные шарики на все случаи жизни
Если вы любите запеченные шарики, то обратите свое внимание на этот рецепт, поскольку это наиболее полезный и здоровый вариант блюда. Состоящая из практически диетических сосисок и овощей, закуска получается вкусной и легкой.
В свои крокеты я добавляю соски, картошку, овощи и овсяные хлопья. Делюсь рецептом.
Ингредиенты
Для шариков:
- Сосиски из индейки – 4 штуки.
- Отварной картофель, нарезанный кубиками – 1 стакан.
- Черный перец – 30 грамм.
- Натертая на терке морковь – 1/4 стакана.
- Соль – 1 столовая.
- Тертая тыква – 1/4 стакана.
- Яйца – 2 штуки.
- Чесночный порошок – 30 грамм.
- Консервированная кукуруза – 1/4 стакана.
Для панировки:
- Пшеничная мука – 1 столовая ложка.
- Яйца – 2 штуки.
- Овсяные хлопья – 500 грамм.
Рецепт приготовления
Включите для разогрева до 200 градусов духовку, а также уложите на дно противня пергамент. Далее выложите в миску картофель и толкушкой разомните его до состояния пюре.
Нарежьте сосиски мелкими кубиками и добавьте к картофелю.
Туда же вбейте яйца, выложите тертые морковь, тыкву и кукурузу. Сдобрите специями и хорошо перемешайте до однородной густой массы. Затем в отдельные емкости поместите пшеничную муку, овсяные хлопья и яйца, которые взбейте венчиком.
С помощью рук сформируйте из фарша шарики весом примерно 30 грамм.
Сначала запанируйте в муке, потом опустите в яичную смесь и обваляйте со всех сторон в овсяных хлопьях.
Выложите крокеты на противень, сбрызните их кулинарным спреем и выпекайте 20 минут до хрустящей корочки. Подавайте горячими с салатом или заправкой по своему выбору.
