Пышный пирог из круассанов с начинкой из варенья: запекаю по типу "дружной семейки"
Что может быть вкуснее круассанов с вареньем, приготовленных к завтраку своими руками. А еще очень оригинальной подача таких булочек будет, если испечь их в виде пирога. Отличие рецепта пирога из круассанов от обычного состоит в том, что его не нужно резать. Просто каждый может отломить от него свою булочку.
Основные компоненты
Для приготовления воздушного пирога из круассанов вам понадобится:
- 400 граммов муки;
- 200 миллилитров теплого молока;
- 50 граммов сливочного масла;
- 40 граммов сахара;
- 10 граммов свежих дрожжей;
- одно яйцо;
- полчайной ложки соли;
- любое густое варенье;
- немного молока;
- сахарная пудра для посыпки.
Кроме этого, вам понадобится миска для замешивания теста и форма для выпечки.
Как приготовить
В глубокую миску влейте молоко, растворите в нем сахар и дрожжи.
Затем туда же всыпьте соль, вбейте яйцо, добавьте сливочное масло, муку и замесите тесто.
Готовое тесто выложите в миску, смажьте его сверху растительным маслом.
Миску затяните сверху пищевой пленкой и поставьте в теплое место на два часа, чтобы тесто поднялось.
Когда тесто подойдет, выложите его на рабочую поверхность и разделите его на девять равных частей. Каждую часть скатайте в шарик.
Раскатайте шарики скалкой. Заготовки из теста должны получиться продолговатыми. На каждую заготовку выложите ложку густого варенья.
Сверните их так, чтобы получились круассаны.
Глубокую форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, смажьте ее растительным или сливочным маслом. Выложите в форму булочки.
Накройте полотенцем и оставьте на двадцать минут, чтобы они поднялись.
Пирог сверху смажьте молоком и отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов по Цельсию. Время приготовления десерта займет у вас двадцать минут. Готовое блюдо выньте из духовки и дайте ему полностью остыть. Затем посыпьте ваш пирог из круассанов сахарной пудрой и можете подавать.
