С курицей и горохом: готовим богатый белком плов
Кто откажется от ароматного, питательного плова? Есть множество вариантов приготовления блюда. Плов с курицей и горохом - невероятно простой и необычный рецепт. На приготовление блюда уходит не более 20 минут. Такой плов служит прекрасным источником белка.
Какие продукты нужны для приготовления блюда
В состав плова входят следующие ингредиенты:
- Четверть стакана длиннозерного риса.
- Мякоть куриной грудки без кожицы и костей. Филе делят на тонкие полоски.
- Луковица, нарезанная кубиками.
- Чайная ложка имбирной пасты.
- Красный болгарский перец. Его делят на квадратики.
- Яйцо.
- Половина стакана замороженного горошка.
- Две столовые ложки соевого соуса.
- Морковка, нарезанная квадратиками.
- Соль поваренная – по вкусу.
- Паста чесночная в количестве 1 ч. л.
- Рафинированное растительное масло.
Приготовление плова с курицей
Рис ополаскивают прохладной проточной водой около 30 секунд. Помещают зерна в кастрюлю. Добавляют щепотку соли, половину стакана воды. Ставят крупу на сильный огонь.
Когда рис закипит, посудину закрывают крышкой и проваривают зерна двенадцать-пятнадцать минут. Готовую крупу перемешивают. Оставляют примерно на 60 секунд, не накрывая посудину крышкой.
На дно сковородки помещают немного растительного масла. Обжаривают куриную грудку по 30-40 секунд с каждой стороны. Убирают мясо из посудины. Нарезают овощи и перекладывают их на сковородку. Обжаривают на среднем огне примерно 3-4 минуты. Добавляют чайную ложку имбирной пасты и такое же количество чесночной. Хорошо перемешивают компоненты. Добавляют вареный рис. Перемешивают ингредиенты.
Готовят их в течение минуты. Добавляют немного растительного масла, вбивают в посудину яйцо. Тщательно перемешивают массу. Через тридцать секунд добавляют замороженный горошек. Готовят ингредиенты еще тридцать секунд. Добавляют соль и ломтики куриной грудки. Заливают плов соевым соусом. Тщательно перемешивают ингредиенты и выключают огонь. Подают блюдо к столу в теплом виде.
Плов с курицей и горошком – прекрасный вариант питательного обеда или ужина.
