Вторые блюда на каждый день. Новые рецепты вторых блюд

В рационе каждого человека должны быть жидкие блюда, но часто бывает так, что борщи и супы уже надоели. Что же делать в этом случае? Приготовьте новые блюда. Рецепты вторых блюд вы найдете в данной статье. С ее помощью вы сможете разнообразить рацион и получите похвалу своих родственников и домашних жителей. Итак, какие можно приготовить вторые блюда на каждый день? Есть несколько оригинальных и интересных, но довольно простых вариантов.

Розовый рис с курицей и овощами

Такое блюдо станет отличной заменой плову. Если у вас нет времени готовить мясо, потом добавлять рис и ждать того момента, когда вода выкипит, то подобные вторые простые блюда станут спасением. Итак, вам необходимо взять следующие ингредиенты:

• 300 грамм риса в пакетиках для варки;
• одну половину куриной грудки без жира;
• небольшую луковицу;
• морковь среднего размера;
• один томат;
• зеленую стручковую фасоль (можно взять замороженный продукт);
• соль и специи.

Для начала вам необходимо налить в кастрюлю воды, посолить ее и поставить рис вариться. В это время нашинкуйте лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета на раскаленной сковороде. Далее морковь порежьте соломкой и отправьте ее к луку. Пассеруйте овощи еще пять минут. После этого очистите помидор от кожуры и порежьте кубиками. Фасоль и томаты одновременно поместите в сковородку и обжарьте еще пару минут.

Мясо нарежьте кубиками и поместите к овощам. Добавьте соль и специи и накройте крышкой. Подождите, пока мясо станет белого цвета. После этого можно перемешать все ингредиенты. Время ожидания - не более пяти минут. Оно необходимо для того, чтобы мясные кусочки не слиплись.

Приготовленный рис всыпьте в сковороду и перемешайте полученную массу. Накройте блюдо крышкой и подождите 10 минут. Подобные вторые блюда на каждый день станут спасением для занятых хозяек. Общее время приготовления данного продукта составляет не более получаса. Тогда как обычный плов варится не менее полутора часов. Благодаря томатному соусу рис примет розоватый оттенок и станет очень необычным.

Быстрое «Мясо по-французски»

Наверняка все пробовали классическое «Мясо по-французски». Для приготовления говядины требуется большое количество времени. Есть вариант, как приготовить быстро вторые простые блюда в духовке по классическому рецепту. Вам потребуются следующие продукты:

• одна куриная грудка;
• два томата;
• три клубня картофеля;
• сыр твердого сорта;
• 50 грамм сливочного масла;
• половина репчатого лука;
• специи.

Вторые простые блюда на каждый день по классическому рецепту французского мяса готовятся очень быстро. Поставьте духовку на разогрев до 200 градусов. В это время заполните форму для выпечки.

На самый нижний ярус выложите куриную грудку, порезанную тонкими пластинками. Посолите и посыпьте репчатым луком, порезанным мелкими кубиками. Картофель очистите и нарежьте кольцами. Выложите на лук. Далее помидоры нашинкуйте кольцами и положите сверху. Заключительным покрытием станет натертый сыр. Сверху молочного продукта необходимо положить сливочное масло, порезанное на мелки кусочки. Благодаря данному приему подобные вторые блюда на каждый день будут сочными и вкусными. Поставьте форму для выпечки в духовку и готовьте продукт полчаса. Среднее время приготовления составляет 45 минут.

Гречка с грибами

Если у вас совершенно нет свободного времени, приготовьте вторые блюда в мультиварке. Благодаря данному прибору вам не придется стоять у плиты и постоянно контролировать весь процесс. Вам необходимо взять:

• 200 грамм грибов (вешенки или шампиньоны);
• одну головку репчатого лука;
• пучок укропа;
• 200 грамм гречневой крупы;
• соль.

Вторые блюда в мультиварке готовятся быстро и предполагают одновременное закладывание ингредиентов. Нашинкуйте лук полукольцами и порежьте грибы. В чашу для мультиварки всыпьте промытую гречневую крупу и выложите сверху овощи. Залейте продукты водой так, чтобы жидкость покрывала основу на два пальца. Посолите, посыпьте зеленью. Поставьте на режим запекания или тушения и дождитесь звукового сигнала. Среднее время приготовления составляет 20 минут.

Пирог из пельменей

Вторые блюда на каждый день могут быть приготовлены из полуфабрикатов. Если ваша семья любит пельмешки, но отварной продукт уже надоел, то приготовьте пельменный пирог. Для этого вам понадобится половина килограмма полуфабриката. Разморозьте пельмешки до мягкого состояния. Выложите массу на противень. Сверху необходимо поместить натертое сливочное масло. Только в этом случае пирог получится вкусным и не будет сухим.

Поставьте форму в духовку, которую предварительно нужно разогреть до 150 градусов. Выпекайте продукт 20 минут. За пять минут до готовности смажьте взбитыми яйцами.

Колбасный соус и спагетти

На ужин или обед можно приготовить праздничные вторые блюда. Рецепты подобных кушаний также могут быть простыми. Например, классическая паста может стать отличным компонентом для нового блюда. Для приготовления вам понадобится:

• один небольшой томат;
• лук репчатый и морковь;
• болгарский перец;
• колбаса докторская или любительская;
• 300 грамм спагетти;
• соль;
• мука;
• 3 столовые ложки сливок.

Поставьте вариться спагетти. В это время сделайте соус. Нарежьте лук мелкими кубиками. Морковь нашинкуйте соломкой. Аналогичным образом поступите с перцем и помидорами. Обжарьте все овощи на сковороде.

Колбасу порежьте тонкой соломкой и отправьте к овощной смеси. Влейте сливки и посыпьте просеянной мукой до получения густой однородной консистенции. Если получится очень густая смесь, то разбавьте водой, в которой варятся макароны.

Когда спагетти будут готовы, слейте воду и добавьте сливочное масло. Выложите соус и тщательно перемешайте. Подавайте блюдо с веточкой зелени. Общее время приготовления занимает 30 минут.

Заключение

Теперь вы знаете, как приготовить новые и быстрые повседневные блюда. Попробуйте каждый из предложенных рецептов и выберите тот, который понравится больше вам и вашей семье. Приятной трапезы!