Виски "Гленфиддик": отзывы, описание, фото

Американский бурбон «Джек Дениелс» многим известен своей квадратной бутылкой и этикеткой черно-белого цвета, шотландский виски «Джонни Уокер» узнаваем по силуэту джентльмена, а виски «Грантс» - своей треугольной бутылкой. Виски «Гленфиддик» истинные ценители благородного алкоголя найдут по изображению оленя на этикетке. Об этом высококлассном напитке и пойдет речь в данной статье.

История появления

Производство напитка «Гленфиддик» было основано в 1887 году в Шотландии известным изготовителем виски Уильямом Грантом. Построенную винокурню Грант назвал в честь красивой долины, расположенной неподалеку. «Гленфиддик» в переводе с кельтского означает «долина оленей». На этикетке бутылки изображена оленья голова.

Уильям Грант поставил перед собой задачу, чтобы у виски «Гленфиддик» не было конкурентов во всей Шотландии. Дела пошли неплохо, производство расширялось, а сама винокурня продолжала свою работу даже во время Первой мировой войны и «сухого закона» в Америке.

В 1923 году производство виски увеличивается в два раза. В 1957 году на винокурне появляются первые медные кубы для перегонки. Спустя два года налаживается собственное производство бочек для выдержки виски. В 1961 году Сэнди Грант заказывает художникам создание оригинальной эмблемы и бутылки для виски. Так и появляется всемирно известная трехгранная бутылка и эмблема с оленьей головой.

Производство виски

Процесс создания виски «Гленфиддик» достаточно длительный, связано это с тем, что готовый напиток необходимо выдерживать в течение долгого времени. Самый молодой виски имеет срок выдержки 12 лет, также есть лимитированные напитки, которые выдерживаются от 20 до 50 лет.

Создатели убеждены, что именно благодаря строгому соблюдению всех этапов процесса перегонки, качественным ингредиентам и длительной выдержке получается виски, который является легендарным во всем мире.

Виски «Гленфиддик» 12 летней выдержки получается таким качественным еще и потому, что весь процесс производства - от ферментации до розлива по бутылкам - происходит в одном и том же месте.

Секрет успеха

Секрет успеха этого напитка кроется не только в использовании высококлассного ячменя и чистой горной воды. На качество и вкус «Гленфиддика» также влияет оборудование, на котором изготавливают виски. Всего в процессе дистилляции участвуют 10 медных перегонных кубов первичного цикла и 18 кубов вторичного цикла. В результате чего получается чистейший спирт-сырец, который отправляется для выдержки в специальные бочки.

Производитель виски «Гленфиддик» крайне скрупулезно подходит к процессу изготовления напитка, особенно к этапу выдержки (вызревания) виски. Для того, чтобы напиток получился идеальным, его выдерживают в бочках из дуба, возраст которого не менее 50 лет. Виски вызревает в бочках, уже участвовавших в выдержке напитка. Также компания «Гленфиддик» закупила партии использованных бочек у производителей испанского хереса, кубинского рома и американского бурбона. Сделано это было для того, чтобы придать виски новые оттенки вкуса, аромата и создать идеальный напиток.

Виски «Гленфиддик» 12 лет

Виски 12-летней выдержки в линейке напитков «Гленфиддик» является самым молодым, но от этого не менее качественным. Этот напиток имеет насыщенный светло-золотистый цвет и обладает фруктовым вкусом и ароматом груши. Его крепость составляет 40 %, а выдерживается он в дубовых бочках, которые придают ему слегка терпковатый привкус.

«Гленфиддик» - первая компания, которая начала упаковывать свой виски в компактные тубусы разного цвета. Это сделало их продукцию узнаваемой и еще более известной. «Гленфиддик» 12-летней выдержки разливают в зеленые бутылки и упаковывают в тубусы такого же цвета.

Односолодовый виски «Гленфиддик»

Односолодовый виски является одной из категорий напитка. Появился он в 1963 году благодаря компании «Гленфиддик».

Основой для односолодового виски служит самое ценное сырье – соложенный ячмень. Также создание дистиллята требует ручной работы, а подбор дубовых бочек нужно осуществлять с особой тщательностью. Все эти факторы делают виски лишь дороже, однако необыкновенный вкус напитка оправдывает все приложенные усилия.

Это удалось доказать в 1963 году, когда между компаниями «Гленфиддик» и «Чивас Регал» возник спор насчет того, смогут ли потребители оценить преимущества и достоинства односолодового виски. «Гленфиддик» настаивал, что необходимо расширять диапазон напитков и предлагать ценителям и любителям крепкого алкоголя напитки не только стандартных купажей из солода и зерна, но и новые оригинальные односолодовые виски. В компании «Чивас Регал» было иное мнение, тогда внук основателя «Гленфиддик» отправился с чемоданом односолодового виски в Нью-Йорк.

Благодаря своим университетским связям, он собрал пресс-конференцию, где презентовал напиток и попросил дать ему оценку. Отзывы о виски «Гленфиддик», которые появились на следующий день в газетах, превзошли самые смелые ожидания. Это была победа!

Отзывы о виски «Гленфиддик»

В Нью-Йорке виски произвел настоящий фурор. Этого, естественно, никто не ожидал. Газеты превозносили напиток, рассказывая о его великолепном, изысканном вкусе. Отзывы о виски «Гленфиддик» 12-летней выдержки подтверждали то, что напиток оказался поистине прекрасным. В «Чивас Регал» были потрясены таким успехом конкурентов, однако им пришлось признать свою ошибку. В результате этого спора односолодовый виски приобрел заслуженную известность и популярность.

Отзывы о виски «Гленфиддик» 12-летней выдержки, как, в принципе, и о любом другом напитке этого производителя, всегда будут восторженными. Это объясняется тем, что компании удалось повысить планку качества производимого продукта.

Технологи компании «Гленфиддик», используя высококачественное сырье и соблюдая вековую рецептуру, вкладывают душу в производство напитка, получают первоклассный напиток. Мечта основателя Уильяма Гранта сбылась, его компании удалось создать виски, равных которому в мире нет.

На сегодняшний день компания производит виски в широком ассортименте. Ее продукция известна на весь мир и очень ценится среди любителей крепкого алкоголя.