Рецепты салатов с ананасом. Так ли уж это сложно?

Прежде чем изучать рецепты салатов с ананасом, стоит уделить немного внимания их главному ингредиенту - тропическому плоду удивительной травы, прежде столь редкому на наших столах.

Про ананас

Какой продукт является одновременно и вкусным, и диетическим? Однозначно - это ананас. В нем содержится вещество бромелин, которое увеличивает выработку желудочного сока и помогает организму быстрее переварить полученную пищу. Кроме бромелина, ананас богат магнием, железом, йодом, марганцем, витаминами группы А, В и РР, делающими его незаменимым продуктом в рационе человека. Также научно подтвержден факт, что ананас помогает при простуде, бронхите, сердечных заболеваниях.

Как же употребляют ананас?

Обычно в сыром виде, но можно сделать салатик, который понравится всей вашей семье. Рецепты салатов с ананасом могут быть очень просты.

К примеру, возьмите:

• отваренную куриную грудку;
• полбанки консервированной кукурузы;
• ананас;
• свежий огурец;
• салат (для украшения);
• майонез.

Приготовление

Порежьте грудку, огурчик, ананас. В стеклянную тару выложите кукурузу и колечками порежьте оливки. Затем смешайте все ингредиенты с майонезом и выложите на листья салата. Сверху можно украсить колечками оливок.

Салат с ананасами и ветчиной

Конечно же, этим фантазия кулинара не должна ограничиваться, поэтому предлагаем вашему вниманию следующее блюдо - салат с ананасами и ветчиной. Не бойтесь, от вас оно не потребует никаких усилий, разве что похода в магазин и пятиминутного старания. Итак, нам понадобится:

• ананас;
• ветчина;
• маринованные вешенки;
• сыр;
• грецкие орехи;
• зелень (петрушка, зеленый лук);
• майонез.

Приготовление

Нарезаем ананас, ветчину, грибы, сыр. Измельчаем орехи, потом крошим зелень, оставив немного для украшения. Когда будет все готово - смешиваем, а на готовый салатик сверху кладем веточку петрушки и посыпаем луком либо укропом.

Салат с шампиньонами и ананасами

А какое же блюдо должно появиться на вашем праздничном столе? Возможно, салат с шампиньонами и ананасами. Согласитесь, экзотический фрукт идеально дополняет вкус нежных шампиньонов. А чтобы салат был еще пикантнее, добавьте туда кальмары, тертый сыр, можно даже корейской морковки (кто не любит корейской, может использовать просто пережарку - морковку с луком). Укладывайте салат слоями. Сначала грибы, затем морковка, потом ананасы и тертый сыр (кстати, на сыр побросайте зернышки граната - это выглядит необычно и очень привлекательно).

Необычное блюдо на вашем столе - салат "Ананас"

Вот, оказывается, сколько блюд мы можем приготовить из обыкновенного ананаса. Не секрет, конечно, что у каждой хозяйки есть свои тайные рецепты салатов с ананасом, ведь этот «буржуйский» фрукт освежает в жару, придает легкую кислинку блюду, а сок ананаса еще и благотворно влияет на весь организм человека. Кстати, чем не повод прямо сейчас приготовить салат с одноименным названием «Ананас»? Чем он интересен? Прежде всего, необычным оформлением. Готовить «Ананас» можно и в будни, и в праздники, а главное - можно дать волю своей фантазии, и оформить блюдо очень оригинальным образом.

Ингредиенты

• ананас - 200 гр;
• отваренные креветки - 100 гр;
• майонез;
• маринованная кукуруза — 100 гр;
• авокадо;
• грецкие орехи;
• пучок зелени.

Приготовление:

Ананас моем, чистим, мякоть режем кубиками. Креветки (хорошо, если сваренные заранее и предварительно охлажденные) также очищаем от шелухи, нарезаем кубиками. Вы догадываетесь, что мы сейчас сделаем с авокадо? Да, мы его помоем, почистим и тоже порежем кубиками. А потом все «кубики» вместе с маринованной кукурузой отправятся в какую-нибудь емкость, где будут тщательно перемешиваться с майонезом. Как оформить «Ананас»? Возьмите овальную чашу для салата. Такую, в которых селедку «под шубой» делают или студень. В такой чаше салат получится оформленным, и не будет распадаться, но можно взять и просто белую тарелку, где салат будет хорошо выделяться. Вот теперь берете ложку и выкладываете салат на блюдо, чтобы получилось основание ананаса. «Основание» можно украсить по-разному, например, грецкими орехами, либо несладкими крекерами. Хотите, чтобы у вас получился яркий ананас? Тогда украсьте его небольшими чипсами или кукурузой. Ой, ананас-то, без шишки! Шишку делаем из пучка свежей зелени. Вот такие разные рецепты салатов с ананасом.

Приятного аппетита!