Вкусные закуски из лаваша с красной рыбой и крабовым мясом

Закуски из лаваша делают из разных продуктов. За счет этого праздничный стол можно сделать намного разнообразней и красивее. Стоит отметить, что такую основу для рулетов не рекомендуется приобретать заранее, так как она довольно-таки быстро высыхает, чем существенно затрудняет процесс приготовления блюда.

Закуски из лаваша: рецепты приготовления рулетов с морепродуктами

закуски из лавашаНеобходимые ингредиенты:

  • слабосоленое филе семги – 600 грамм;
  • свежий огурец – четыре штуки;
  • китайский рис – один стакан;
  • лаваш – две штуки;
  • соль – половина десертной ложки.

Закуска из лаваша с красной рыбой: подготовка ингредиентов

Для приготовления такого оригинального блюда необходимо тщательно помыть рис и отварить его в соленой воде. Затем следует очистить огурцы от кожуры и нарезать их вдоль на четыре ломтика. После этого можно приступить к обработке слабосоленой семги. Рыбу необходимо очистить от кожуры, вынуть все косточки и также порезать на длинные кусочки толщиной в полтора сантиметра.

Закуски из лаваша: формирование рулета из красной рыбы

Лаваш следует расстелить на гладкую поверхность стола, а затем тонким слоем выложить на него весь отваренный рис. Далее у края необходимо разместить ломтики слабосоленой семги и завернуть лаваш на один оборот. После этого требуется также выложить огурцы и закатать до конца рулет.

Правильная подача к столу

Перед тем как подавать рулет к столу, его рекомендуется около часа продержать в холодильной камере. Затем закуску с красной рыбой следует достать и нарезать небольшими кусочками (толщиной в полтора-два сантиметра). После этого их требуется красиво выложить на блюдо, а сверху посыпать порубленной зеленью и сбрызнуть соком лимона.

закуска из лаваша с красной рыбой

Вкусные закуски из лаваша с крабовым мясом

Необходимые ингредиенты:

  • китайский рис – неполный стакан;
  • крабовое мясо – одна большая пачка;
  • соль – для отваривания риса;
  • майонез – 120 грамм;
  • сыр – 170 грамм;
  • свежая зелень – пучок;
  • чеснок – один крупный зубчик;
  • перец – по вкусу.

Подготовка основных ингредиентов

закуски из лаваша рецептыКитайский рис следует помыть в холодной воде, отварить, посолить и остудить. Очень важно, чтобы крупа получилась рассыпчатой. Затем необходимо поместить в контейнер для блендера крабовое мясо, свежую зелень, перец и чеснок. Все ингредиенты следует измельчить так, чтобы получилась однородная кашица. После этого требуется натереть сыр на мелкой терке и добавить его вместе с рисом к крабовому мясу. Получившуюся массу следует тщательно перемешать с жирным майонезом.

Закуски из лаваша с крабовым мясом: процесс формирования рулета

Лаваш необходимо расстелить на столе, а затем распределить по его поверхности приготовленную смесь из риса, чеснока и крабового мяса. Если начинка плохо ложится на лист, то рекомендуется добавить к ней еще немного майонеза. Затем лаваш следует плотно завернуть в рулет, начиная с короткого основания.

Правильная подача к столу

Такую закуску следует подавать к столу в охлажденном виде. Кроме того, рулет требуется нарезать на набольшие кусочки и красиво выложить на плоскую тарелку.