Вкусная запеканка манная для детей и взрослых

Запеканка манная – это вкусное и полезное блюдо. Такое кушанье можно приготовить на завтрак, полдник или ужин. Для приготовления понадобится:

• манная крупа (треть стакана);
• два куриных яйца;
• половина стакана сахара;
• два стакана молока;
• две ложки (столовые) маргарина;
• пятьдесят грамм миндаля;
• половина пакетика ванильного порошка;
• 200 грамм консервированных фруктов.

Запеканка из манной каши: процесс приготовления

1. Сначало ставится молоко на огонь, доводится до кипения. Затем перемешивается с сахаром и ванилином. После чего всыпается крупа манная при быстром помешивании.
2. Варить смесь не больше пяти минут, до образования в кастрюле пузырьков.
3. После чего кашу слегка стоит остудить и добавить в неё сливочное масло и куриные яйца. Получившуюся смесь выкладывают на заранее приготовленную сковороду, которую заранее смазали растительным маслом.
4. Затем отправляют в разогретую духовку на пятнадцать минут. Первый признак готовой запеканки - это образование на ней карамельной корочки.
5. Сверху украсить пирог консервированными фруктами и поджаренным и перемолотым миндалём. Перед этим можно полить изделие сладким соусом из фруктов.

Манная запеканка с ягодной начинкой

Для готовки нужно:

• двести грамм пшеничного хлеба;
• один стакан манки;
• пятьсот грамм любой ягоды (рекомендуется брать вишню);
• один литр воды;
• полстакана сахара;
• чайная ложка тертого миндаля;
• три ложки столовые растительного масла;
• щепотка соли.

Готовим запеканку

1. В глубокую кастрюлю нужно налить воды и поставить на огонь. Дождаться, пока она закипит, и всыпать в неё соль, сахар, масло, крупу и миндаль. Варить смесь, пока та не загустеет.
2. Охладить в течение десяти минут и опустить в кашу натертый мякиш хлеба. Все тщательно перемешать.
3. Одну половину теста выложить на приготовленную форму, предварительно смазанную растительным маслом, посыпанную сухарями (панировочными). Всыпать туда приготовленные ягоды с небольшим количеством сахара. Поверх ягод выложить второю половину теста, разгладив его по краям так, чтобы не было видно самих плодов.
4. Далее необходимо разогреть духовку и поставить запеканку в нее на двадцать пять минут.

Подается манная запеканка в охлаждённом виде. Украсить можно шоколадной стружкой.

В мультиварке

Как делается манная запеканка в мультиварке? Проще, чем в духовке. Стоит лишь приготовить основу-тесто для запеканки, а остальное умная машина сделает сама.

Для этого понадобится:

• один стакан манки и такое же количество муки;
• по одному стакану кефира и сахара;
• два яйца;
• одна чайная ложка разрыхлителя;
• одна столовая ложка сливочного масла и столько же растительного.

Способ приготовления запеканки

1. Необходимо взбить яйца и добавить в них сахарный песок, затем опять взбить, пока сахар не растворится полностью. Не прекращая взбивать медленно, нужно всыпать манную крупу.
2. Затем стоит добавить кефир. Все тщательно перемешать и в таком состоянии оставить на сорок минут.
3. После того как пройдет время, в смесь добавляется сливочное и растительное масло, мука и разрыхлитель. Производится замес теста и оставляется ещё на десять минут в теплом помещении. После чего включается мультиварка, выбирается режим «Выпечка», устанавливается температура 130 градусов. Готовится не менее тридцати минут. Манная запеканка в мультиварке будет готова, когда на ней образуется светло-коричневая корочка. После чего изделию нужно дать остыть, а потом уже можно подавать к столу.

С творогом

Сейчас расскажем, как делается запеканка манная с творогом. Для приготовления необходимо:

• двести грамм творога;
• пятьдесят грамм сливочного масла;
• одно яйцо;
• две ложки (столовые) сметаны;
• ванильный сахар;
• стакан сахара;
• полстакана манной крупы;
• один стакан теплого молока

Способ приготовления

1. Творог нужно смешать с яйцом и сахаром, после добавить мягкой консистенции масло.
2. Манку залить молоком и поставить на час для разбухания. Когда крупа увеличится в объеме, её перемешивают с творогом, добавляя соль, ванилин, сметану.
3. В приготовленную форму выливается жидкое тесто. Манная запеканка в духовке выпекается сорок минут. После чего вынимается изделие оттуда. Остужается и разрезается на небольшие квадратики. Подаётся с горячим чаем или теплым молоком.

Запеканка с творогом. Рецепт второй

Как вы уже поняли, запеканка манная может быть по-разному приготовлена, у каждой хозяйки имеется свой любимый рецепт. Мы же предлагаем еще один вариант создания этого вкусного и полезного блюда.

Для приготовления нам понадобится:

• сто грамм манной крупы;
• один стакан молока;
• два яйца;
• стакан муки;
• два стакана сахара;
• творог (пятьсот грамм);
• сто грамм растительного масла;
• две моркови среднего размера
• одна ложка сметаны.

Готовка

1. Манная крупа замачивается в молоке на час. После в неё добавляется сметана и творог, сахар, перетёртый с подсолнечным маслом, яйцом.
2. Морковь очищается и шинкуется на мелкой терке, добавляется в тесто. Опять все перемешивается.
3. Берётся стакан муки и второй стакан сахара, добавляется немного воды (или яйцо), перетирается ладонями рук в мелкие крошки. Половина их посыпается на дно формы, в которую вливается тесто. А вторая часть высыпается поверх будущей манной запеканки.
   
4. Разогревают духовку до 170 градусов и ставят в неё пирог на сорок минут.
5. После остужают и подают с горячим чаем.

Заключение

Теперь вы знаете, как делается запеканка манная. Мы рассмотрели разные рецепты приготовления. Можно готовить блюдо как с творогом, так и без него. Приятного аппетита!